Kurczak w kremowym sosie BBQ z ryżem

Name: Kurczak w kremowym sosie BBQ z ryżem
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz pierś z kurczaka pokrojona w kostkę; 1 cup ryż basmati; 0.5 cup sos BBQ; 1 cup śmietanka do gotowania; 1 count cebula drobno posiekana; 2 count czosnek przeciśnięty przez praskę; 1 tbsp masło; 1 tbsp oliwa z oliwek; 1 tsp sól i czarny pieprz

Do 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacja • ObiadDomowe jedzenie

Średnie

30minut

620kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Soczyste piersi z kurczaka gotowane w bogatej mieszance dymnego sosu BBQ i śmietanki, podawane z puszystym białym ryżem.

Przepis na kurczaka w kremowym sosie BBQ to innowacyjne danie, które łączy amerykański dymny aromat z luksusowym europejskim kremowym akcentem. Sekret udanego kurczaka w sosie BBQ tkwi w równowadze smaków; śmietanka przełamuje intensywność i słodycz sosu BBQ, tworząc harmonijny sos otulający kawałki delikatnej piersi z kurczaka. W tym daniu skupiamy się na dobrym zarumienieniu kurczaka, aby uzyskać bogatą w smaku warstwę przed dodaniem płynów. Wybór ryżu basmati jako bazy jest idealny, ponieważ świetnie wchłania gęsty sos i sprawia, że każdy kęs jest sycący. Jeśli szukasz szybkiego posiłku w mniej niż 30 minut, który smakuje jak z restauracji, ten przepis jest dla Ciebie. Możesz dodać odrobinę wędzonej papryki, aby wzmocnić smak, lub udekorować danie szczypiorkiem dla świeżości. To danie idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub szybki, pożywny lunch do pracy.

Składniki

400 g pierś z kurczaka pokrojona w kostkę (około 2 duże piersi)
190 g ryż basmati (1 szklanka)
120 ml sos BBQ (0,5 szklanki)
240 ml śmietanka do gotowania (1 szklanka)
1 szt. cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnek przeciśnięty przez praskę
1 łyżka masło
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżeczka sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Ugotuj ryż basmati w rondelku w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie puszysty.
2
W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na średnim ogniu.
3
Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, dopraw solą oraz pieprzem i smaż, aż się zarumieni na złoty kolor.
4
Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, smaż, aż cebula zmięknie i poczujesz aromat czosnku.
5
Wlej sos BBQ na kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był nim pokryty.
6
Dodaj śmietankę do gotowania, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
7
Podawaj kurczaka w kremowym sosie natychmiast z ciepłym ryżem.

Porady Szefa Kuchni

•Aby uzyskać mocniejszy dymny aromat, dodaj szczyptę wędzonej papryki do kurczaka podczas smażenia.
•Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz go rozcieńczyć dwiema łyżkami wody lub bulionu drobiowego.
•Uważaj, aby nie smażyć piersi z kurczaka zbyt długo, by nie stały się suche; zdejmij z ognia, gdy tylko będą gotowe i połączą się z sosem.