Suolaisen makea jauheliha-pinaattikulho
Helppo
20 min
480 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Nopea ja runsasproteiininen wok-kulho, jossa on maustettua naudan jauhelihaa ja pehmennyttä pinaattia kuohkean riisin päällä, koristeltuna rapealla kurkulla.
Tämä nopea ja helppo lounas tuo korealaisvaikutteisia makuja keittiöösi alle 20 minuutissa. Yhdistämällä proteiinipitoisen naudan jauhelihan ja suolaisen makean soijakuorrutteen, tämä ruoka tarjoaa syviä umamin sävyjä, joita tasapainottavat kurkun raikkaus ja ravinnerikas pehmennyt pinaatti. Se on erinomainen tapa hyödyntää helposti pilaantuvia aineksia, kuten jauhelihaa ja lehtivihreitä, tasapainoisessa ja runsasproteiinisessa ateriassa. Valkosipulin ja inkiväärimäisen lämmön yhdistelmä (käyttäen saatavilla olevia aromiaineita) luo lohdullisen kulhon, joka tyydyttää mieliteot ilman tuntikausien hauduttamista. Täydellinen keskipäivän energiapiikkiin.
Ainesosat
- 450 g Naudan jauheliha
- 185 g Basmatiriisi
- 150 g Tuore pinaatti
- 60 ml Soijakastike
- 2 rkl Fariinisokeri
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 pieni Sipuli
- 0.5 keskikokoinen Kurkku
- 1 tl Kasviöljy
- 0.5 tl Mustapippuri
- 1 lb Naudan jauheliha
- 1 kuppi Basmatiriisi
- 5 oz Tuore pinaatti
- 0.25 kuppi Soijakastike
- 2 rkl Fariinisokeri
- 3 kynttä Valkosipuli
- 1 pieni Sipuli
- 0.5 keskikokoinen Kurkku
- 1 tl Kasviöljy
- 0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet
- 1Huuhtele basmatiriisi huolellisesti. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä hauduttaen vedessä noin 15 minuuttia).
- 2Riisin kiehuessa kuutioi sipuli ja hienonna valkosipuli. Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi ja aseta sivuun koristelua varten.
- 3Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
- 4Lisää naudan jauheliha ja valkosipuli pannulle. Paista ja hienonna lihaa lastalla, kunnes se on ruskistunut ja kypsää.
- 5Valuta tarvittaessa ylimääräinen rasva pois. Sekoita joukkoon soijakastike, fariinisokeri ja mustapippuri. Anna kuplia 1 minuutin ajan, kunnes se paksunee hieman kuorrutteeksi.
- 6Lisää tuore pinaatti pannulle ja kääntele varovasti, kunnes se on juuri ja juuri pehmennyt (noin 1-2 minuuttia).
- 7Tarjoile jauhelihaseos välittömästi kuohkean basmatiriisin päällä ja viimeistele kurkkuviipaleilla tuomaan rapeutta.
Kokin vinkit
- •Jos pidät tulisesta ruoasta, lisää ripaus chililastuja tai srirachaa.
- •Lisää ruokaisuutta paistamalla kananmuna ja asettamalla se annoksen päälle.
- •Tämä resepti sopii mainiosti lounasvalmisteluun (meal prep); säilytä kurkku erikseen, jotta se pysyy rapeana.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki