Slaná a sladká miska s hovězím masem a špenátem

Name: Slaná a sladká miska s hovězím masem a špenátem
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Mleté hovězí maso; 1 cup Rýže Basmati; 5 oz Čerstvý špenát; 0.25 cup Sójová omáčka; 2 tbsp Hnědý cukr; 3 cloves Česnek; 1 small Cibule; 0.5 medium Okurka; 1 tsp Rostlinný olej; 0.5 tsp Černý pepř

Snadné 20 min 480 kcal 4 porce

MAKRA

na porci

Bílkoviny

Tuky

Sacharidy

Cukry

Vláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlá restovaná směs s vysokým obsahem bílkovin, mletým hovězím masem a zavadlým špenátem na nadýchané rýži, doplněná křupavou okurkou.

Tento rychlý a snadný oběd přináší do vaší kuchyně chuťový profil inspirovaný Koreou za méně než 20 minut. Spojením mletého hovězího masa bohatého na bílkoviny se slano-sladkou sójovou polevou nabízí tento pokrm hluboké tóny umami vyvážené čerstvým křupáním okurky a špenátem bohatým na živiny. Je to vynikající způsob, jak využít rychle se kazící ingredience, jako je mleté maso a listová zelenina, ve vyváženém jídle s vysokým obsahem bílkovin. Kombinace česneku a hřejivého zázvoru (s použitím dostupných aromatických látek) vytváří uklidňující misku, která uspokojí chutě, aniž by vyžadovala hodiny dušení. Ideální pro polední dobití energie.

Ingredience

450 g Mleté hovězí maso
185 g Rýže Basmati
150 g Čerstvý špenát
60 ml Sójová omáčka
2 lžíce Hnědý cukr
3 stroužky Česnek
1 malá Cibule
0.5 střední Okurka
1 lžička Rostlinný olej
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Důkladně propláchněte rýži basmati. Uvařte ji podle návodu na obalu (obvykle se dusí ve vodě asi 15 minut).
2
Zatímco se rýže vaří, nakrájejte cibuli na kostičky a nasekejte česnek. Okurku nakrájejte na tenké plátky a dejte stranou na ozdobu.
3
Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a smažte 2–3 minuty do změknutí.
4
Do pánve přidejte mleté hovězí maso a česnek. Vařte a lžící maso rozdrobujte, dokud nezhnědne a nebude hotové.
5
V případě potřeby slijte přebytečný tuk. Vmíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr a černý pepř. Nechte minutu probublat, aby směs mírně zhoustla na polevu.
6
Do pánve přidejte čerstvý špenát a jemně promíchejte, dokud špenát jen lehce nezvadne (asi 1–2 minuty).
7
Hovězí směs ihned podávejte na lůžku z nadýchané rýže basmati, navrch dejte plátky okurky pro křupavost.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud máte rádi pálivé, přidejte špetku vloček červené papriky nebo srirachu, pokud ji máte.
•Pro extra bohatou chuť osmažte vejce a položte ho navrch misky.
•Tento recept je skvělý pro přípravu jídel dopředu (meal prep); okurku skladujte odděleně, aby zůstala křupavá.