وعاء لحم البقر والسبانخ المالح والحلو

طريقة التحضير

1. 1
   اغسل أرز البسمتي جيداً. اطهه وفقاً لتعليمات العبوة (عادة ما يتم غليه مع الماء لمدة 15 دقيقة تقريباً).
2. 2
   بينما ينضج الأرز، قم بتقطيع البصل إلى مكعبات وافرمي الثوم. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة واتركه جانباً للزينة.
3. 3
   سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف البصل واطهه لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل.
4. 4
   أضف لحم البقر المفروم والثوم إلى المقلاة. اطهه مع تفتيت اللحم بملعقة حتى يتحمر وينضج تماماً.
5. 5
   صفّ أي دهون زائدة إذا لزم الأمر. أضف صلصة الصويا والسكر البني والفلفل الأسود. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة حتى يتكاثف قليلاً ويتحول لصلصة لامعة.
6. 6
   أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة وقلبها برفق حتى تذبل تماماً (حوالي دقيقة أو دقيقتين).
7. 7
   قدم مزيج اللحم فوراً فوق طبقة من أرز البسمتي المنفوش، وزينه بشرائح الخيار للقرمشة.