Słodko-wytrawna miska z wołowiną i szpinakiem

Name: Słodko-wytrawna miska z wołowiną i szpinakiem
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Mielona wołowina; 1 cup Ryż basmati; 5 oz Świeży szpinak; 0.25 cup Sos sojowy; 2 tbsp Brązowy cukier; 3 cloves Czosnek; 1 small Cebula; 0.5 medium Ogórek; 1 tsp Olej roślinny; 0.5 tsp Czarny pieprz

Obiad

Łatwe 20 min 480 kcal 4 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

Cukier

Błonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Szybkie, wysokobiałkowe danie typu stir-fry z doprawioną mieloną wołowiną i zwiędłym szpinakiem na puszystym ryżu, podawane z chrupiącym ogórkiem.

Ten szybki i łatwy lunch wprowadza do Twojej kuchni profil smakowy inspirowany kuchnią koreańską w mniej niż 20 minut. Łącząc bogatą w białko mieloną wołowinę ze słodko-wytrawną glazurą sojową, danie to oferuje głębokie nuty umami zrównoważone świeżą chrupkością ogórka i gęstym od składników odżywczych szpinakiem. To doskonały sposób na wykorzystanie szybko psujących się składników, takich jak mielone mięso i zielone liście, w zbilansowanym, wysokobiałkowym posiłku. Połączenie czosnku i rozgrzewających aromatów tworzy sycącą miskę, która zaspokaja apetyt bez konieczności wielogodzinnego gotowania. Idealne na energetyczny posiłek w ciągu dnia.

Składniki

450 g Mielona wołowina
185 g Ryż basmati
150 g Świeży szpinak
60 ml Sos sojowy
2 łyżka Brązowy cukier
3 ząbki Czosnek
1 mała Cebula
0.5 średni Ogórek
1 łyżeczka Olej roślinny
0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Dokładnie opłucz ryż basmati. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj gotowanie na małym ogniu przez około 15 minut).
2
Podczas gdy ryż się gotuje, pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek. Pokrój ogórka w cienkie plasterki i odstaw do dekoracji.
3
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
4
Dodaj mieloną wołowinę i czosnek na patelnię. Smaż, rozbijając mięso łyżką, aż się zrumieni i całkowicie wysmaży.
5
W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu. Wlej sos sojowy, dodaj brązowy cukier i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, aż sos lekko zgęstnieje w glazurę.
6
Dodaj świeży szpinak na patelnię i delikatnie mieszaj, aż liście tylko lekko zwiędną (około 1-2 minuty).
7
Podawaj wołowinę natychmiast na puszystym ryżu basmati, udekorowaną plasterkami ogórka dla chrupkości.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj szczyptę płatków chili lub srirachę, jeśli masz ją pod ręką.
•Dla wzbogacenia dania, usmaż jajko sadzone i połóż je na wierzchu miski.
•To danie świetnie nadaje się do meal prepu; ogórka przechowuj oddzielnie, aby pozostał chrupiący.