Mediterraner Thunfisch-Oliven-Salat (zerkleinert)

Name: Mediterraner Thunfisch-Oliven-Salat (zerkleinert)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Thunfisch aus der Dose (zerkleinert); 2 cup Gemischter Salat; 1 count Tomate; 0.25 count Rote Zwiebel; 2 tbsp Oliven; 0.5 count Zitrone; 1 tbsp Olivenöl; 1 pinch Salz; 1 pinch Schwarzer Pfeffer

Laktosefrei • Glutenfrei • PescetarischUnter 15 Min. • Ohne KochenProteinreich • KalorienarmMittagessen

Einfach

10Minuten

280kcal

1Person

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Ein leichter, spritziger und erfrischender Salat mit zerkleinertem Thunfisch, frischen Tomaten und Oliven auf einem Bett aus gemischtem Blattsalat.

Suchen Sie nach einer schnellen, proteinreichen Mahlzeit, die nicht beschwert? Dieser mediterrane Thunfisch-Oliven-Salat ist das perfekte leichte Mittagessen oder die ideale Beilage. Durch die Verwendung von Thunfisch aus der Dose, frischen Tomaten und würzigen Oliven ist dieser Salat in wenigen Minuten zubereitet – ganz ohne Kochen. Mit einem spritzigen Dressing aus Olivenöl und frischem Zitronensaft unterstreicht er die natürlichen Aromen Ihres gemischten Blattsalats. Er ist herrlich erfrischend und genau das Richtige für eine vitale, gesunde Schüssel Grünzeug!

Zutaten

140 g Thunfisch aus der Dose (zerkleinert) (1 Dose)
60 g Gemischter Salat (ca. 2 große Hände voll)
1 Stück Tomate (1 mittlere Tomate)
0.25 Stück Rote Zwiebel (1/4 kleine Zwiebel)
30 g Oliven (ca. 2 EL)
0.5 Stück Zitrone (Saft einer halben Zitrone)
15 ml Olivenöl (1 EL)
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Den Thunfisch aus der Dose gründlich abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2
Die Tomate würfeln und die rote Zwiebel sowie die Oliven in sehr feine Scheiben schneiden.
3
In einer Servierschale ein frisches Bett aus gemischtem Salat anrichten.
4
Den abgetropften Thunfisch, die gewürfelte Tomate, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel und die Oliven auf dem Salat verteilen.
5
Das Olivenöl darüber träufeln und den frischen Saft der Zitrone gleichmäßig über die Schüssel pressen.
6
Leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, dann kurz vor dem Essen alles vorsichtig vermengen.

Chef-Tipps

•Wenn man die geschnittenen roten Zwiebeln vor dem Hinzufügen zum Salat 5 Minuten in kaltem Wasser einweicht, werden sie knackiger und weniger scharf.
•Da zerkleinerter Thunfisch sehr fein sein kann, verhindert gründliches Abtropfen, dass der frische Salat matschig wird.

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Rezept von

Kitchen Buddy Koch