Mediterrane salade met versnipperde tonijn en olijven

Name: Mediterrane salade met versnipperde tonijn en olijven
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Tonijn uit blik (versnipperd); 2 cup Gemengde salade; 1 count Tomaat; 0.25 count Rode ui; 2 tbsp Olijven; 0.5 count Citroen; 1 tbsp Olijfolie; 1 pinch Zout; 1 pinch Zwarte peper

Lactosevrij • Glutenvrij • PescotariërBinnen 15 min • Zonder kokenEiwitrijk • CaloriearmLunch

Makkelijk

10minuten

280kcal

1persoon

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een lichte, pittige en verfrissende salade met versnipperde tonijn, verse tomaten en olijven op een bedje van gemengde sla.

Op zoek naar een snelle, eiwitrijke maaltijd die niet zwaar op de maag ligt? Deze Mediterrane salade met versnipperde tonijn en olijven is de perfecte lichte lunch of bijgerecht. Door gebruik te maken van versnipperde tonijn uit blik, verse tomaten en zilte olijven, staat deze salade in enkele minuten op tafel zonder dat er gekookt hoeft te worden. Besprenkeld met een frisse dressing van olijfolie en vers citroensap, komen de natuurlijke smaken van de knapperige gemengde salade volledig tot hun recht. Het is heerlijk verfrissend en precies wat je nodig hebt voor een vitale, gezonde maaltijd!

Ingrediënten

140 g Tonijn uit blik (versnipperd) (1 blikje)
60 g Gemengde salade (ongeveer 2 grote handenvol)
1 stuks Tomaat (1 middelgrote tomaat)
0.25 stuks Rode ui (1/4 kleine ui)
30 g Olijven (ongeveer 2 el)
0.5 stuks Citroen (sap van een halve citroen)
15 ml Olijfolie (1 el)
1 snufje Zout
1 snufje Zwarte peper

Instructies

1
Laat de tonijn uit blik grondig uitlekken om overtollig vocht te verwijderen.
2
Snijd de tomaat in blokjes en de rode ui en olijven in zeer dunne ringetjes/plakjes.
3
Leg een vers bedje van de gemengde salade in een serveerschaal.
4
Verdeel de uitgelekte tonijn, blokjes tomaat, gesneden rode ui en olijven over de sla.
5
Besprenkel met de olijfolie en knijp het verse sap van de citroen gelijkmatig uit over de schaal.
6
Bestrooi licht met zout en zwarte peper, en schep alles voorzichtig vlak voor het serveren door elkaar.

Chefstips

•Door de gesneden rode ui 5 minuten in koud water te laten weken voordat je ze aan de salade toevoegt, worden ze knapperiger en minder scherp van smaak.
•Omdat versnipperde tonijn erg fijn kan zijn, voorkomt goed uitlekken dat je verse sla drassig wordt.