Røræg med chili og hvidløg (gennemstegt)

Name: Røræg med chili og hvidløg (gennemstegt)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 large Æg; 8 count Bird's eye chili (hakket eller groft stødt); 3 cloves Hvidløg (hakket); 1 tbsp Østerssauce; 0.5 tbsp Lys sojasauce; 0.5 tsp Sukker; 1 tbsp Vegetabilsk olie

Under 15 minHøjproteinPå komfuretMorgenmad • Frokost • AftensmadThaimad

Nem

10minutter

280kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Krydrede røræg med duft af chili og hvidløg, nemme at lave på en elektrisk pande, med fokus på at stege dem tørre.

Hvis du leder efter et hurtigt måltid, der er let at lave med begrænset udstyr, er Røræg med chili og hvidløg (gennemstegt) det perfekte svar. Denne ret løfter almindelige røræg til en autentisk thailandsk oplevelse med friske chili og hakket hvidløg. Denne opskrift sikrer, at æggene er gennemstegte for en fastere tekstur, der binder smagen fra østerssauce og sojasauce perfekt. Brug af en elektrisk pande gør dette til et ideelt måltid for dem med begrænset køkkenplads. Rig på protein og færdig på under 10 minutter.

Ingredienser

2 stk Æg
8 stk Bird's eye chili (hakket eller groft stødt) (juster efter smag)
3 fed Hvidløg (hakket)
1 spsk Østerssauce
0.5 spsk Lys sojasauce
0.5 tsk Sukker
1 spsk Vegetabilsk olie

Fremgangsmåde

1
Varm den elektriske pande op på medium til høj varme (niveau 2 eller 3), tilsæt vegetabilsk olie og vent på, at olien er varm (1 minut).
2
Tilsæt chili og hvidløg og svits, indtil de dufter (1 minut).
3
Slå æggene ud i panden, og lad hviderne sætte sig lidt uden at røre med det samme (30 sekunder).
4
Brug en paletkniv til at dele og røre æggene sammen. Smag til med østerssauce, lys sojasauce og sukker (30 sekunder).
5
Steg æggene sammen med krydderierne, og fortsæt indtil æggene er gennemstegte og tørre efter ønske (2-3 minutter).
6
Sluk for panden, og server over varme ris (1 minut).

Kokkens tips

•Hvis du kan lide en let branket smag, kan du stege æggene, til de er helt tørre og har fået lidt lysebrune stegeflader, før du slukker.
•Du kan erstatte vegetabilsk olie med svinefedt for at give endnu mere aroma.