Huevos Revueltos con Chile y Ajo (Bien Cocidos)

Name: Huevos Revueltos con Chile y Ajo (Bien Cocidos)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 large Huevos; 8 count Chiles de ojo de pájaro (en rodajas o machacados); 3 cloves Ajo (picado grueso); 1 tbsp Salsa de ostras; 0.5 tbsp Salsa de soja clara; 0.5 tsp Azúcar; 1 tbsp Aceite vegetal

Menos de 15 minAlta en proteínasSarténDesayuno • Almuerzo • CenaTailandesa

Fácil

10minutos

280kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Huevos revueltos sabrosos con aroma a chile y ajo, fáciles de preparar en sartén eléctrica, salteados hasta que queden bien cocidos y secos.

Si buscas una comida rápida y sencilla con utensilios limitados, los Huevos Revueltos con Chile y Ajo (Bien Cocidos) son la respuesta perfecta. Este plato eleva los huevos revueltos básicos a un nivel tailandés auténtico al saltear chiles de ojo de pájaro y ajo picado hasta que suelten su aroma antes de añadir los huevos. Lo más destacado de esta receta es cocinar los huevos por completo para obtener una textura firme y satisfactoria. Una vez bien cocidos, la salsa de ostras, la soja y un toque de azúcar recubren los trozos de huevo, asegurando que cada bocado servido sobre arroz caliente sea una explosión de sabor. Usar una sartén eléctrica es ideal para estudiantes o quienes tienen poco espacio, ya que distribuye bien el calor para lograr ese acabado seco y aromático. Rico en proteínas y listo en menos de 10 minutos, este plato se convertirá en tu favorito para los días ajetreados.

Ingredientes

2 unidades Huevos
8 unidades Chiles de ojo de pájaro (en rodajas o machacados) (ajustar al gusto)
3 dientes Ajo (picado grueso)
1 cda Salsa de ostras
0.5 cda Salsa de soja clara
0.5 cdta Azúcar
1 cda Aceite vegetal

Instrucciones

1
Caliente la sartén eléctrica a fuego medio-alto (nivel 2 o 3). Añada el aceite vegetal y espere a que esté caliente (aprox. 1 minuto).
2
Añada los chiles y el ajo, sofría hasta que desprendan su aroma (aprox. 1 minuto).
3
Rompa los huevos en la sartén. Deje que se asienten hasta que la clara empiece a cuajar; no se apresure a revolver (aprox. 30 segundos).
4
Use una espátula para revolver y separar los huevos. Sazone con salsa de ostras, salsa de soja clara y azúcar (aprox. 30 segundos).
5
Saltee para combinar los huevos con los condimentos. Continúe salteando hasta que los huevos estén bien cocidos, secos y sin líquido (aprox. 2-3 minutos).
6
Apague la sartén eléctrica. Sirva sobre arroz blanco caliente (aprox. 1 minuto).

Consejos del Chef

•Si le gusta el aroma a tostado, saltee hasta que los huevos estén secos y tengan ligeras marcas doradas antes de apagar el fuego.
•Puede sustituir el aceite vegetal por manteca de cerdo para un aroma más intenso.