Míchaná vejce s chilli a česnekem (propečená)

Name: Míchaná vejce s chilli a česnekem (propečená)
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 large Vejce; 8 count Chilli papričky (nadrobno nakrájené nebo drcené); 3 cloves Česnek (nasekaný); 1 tbsp Ústřicová omáčka; 0.5 tbsp Světlá sójová omáčka; 0.5 tsp Cukr krupice; 1 tbsp Rostlinný olej

Do 15 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuSnídaně • Oběd • VečeřeThajská

Snadné

10minut

280kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Pikantní míchaná vejce provoněná chilli a česnekem, snadno připravená v elektrické pánvi, smažená do sucha.

Pokud hledáte rychlé a snadné jídlo s omezeným vybavením, Míchaná vejce s chilli a česnekem (propečená) jsou ideální volbou. Tento recept povyšuje obyčejná míchaná vejce na autentický thajský zážitek díky čerstvým chilli papričkám a nasekanému česneku. Na rozdíl od krémových vajec je tato verze plně propečená pro pevnější texturu, která dokonale absorbuje chutě ústřicové omáčky a sójové omáčky. Příprava v elektrické pánvi je ideální pro studenty na kolejích nebo pro ty, kteří mají k dispozici jen omezenou kuchyni. Celé jídlo plné bílkovin připravíte za méně než 10 minut.

Ingredience

2 ks Vejce
8 ks Chilli papričky (nadrobno nakrájené nebo drcené) (upravte podle chuti)
3 stroužky Česnek (nasekaný)
1 lžíce Ústřicová omáčka
0.5 lžíce Světlá sójová omáčka
0.5 lžička Cukr krupice
1 lžíce Rostlinný olej

Postup

1
Rozpalte elektrickou pánev na středně vysokou teplotu (stupeň 2 nebo 3), přidejte rostlinný olej a nechte ho zahřát (asi 1 minutu).
2
Přidejte chilli papričky a česnek a smažte, dokud se nerozvoní (asi 1 minutu).
3
Do pánve rozklepněte vejce a nechte bílky mírně ztuhnout, hned nemíchejte (asi 30 sekund).
4
Pomocí obracečky vejce rozmělněte a promíchejte. Dochuťte ústřicovou omáčkou, sójovou omáčkou a cukrem (asi 30 sekund).
5
Vše důkladně promíchejte a smažte, dokud nebudou vejce zcela propečená a suchá podle vašich preferencí (2–3 minuty).
6
Vypněte pánev a podávejte na horké rýži (1 minuta).

Tipy šéfkuchaře

•Pokud máte rádi vůni lehce připálené pánve, smažte vejce tak dlouho, dokud nezačnou hnědnout, než pánev vypnete.
•Místo rostlinného oleje můžete použít sádlo pro ještě intenzivnější vůni.