Telur Orak-arik Cabai Bawang Putih Matang

Name: Telur Orak-arik Cabai Bawang Putih Matang
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 large Telur ayam; 8 count Cabai rawit (iris atau geprek kasar); 3 cloves Bawang putih (cincang kasar); 1 tbsp Saus tiram; 0.5 tbsp Kecap asin encer; 0.5 tsp Gula pasir; 1 tbsp Minyak sayur

Di bawah 15 MenitTinggi ProteinMasak KomporSarapan • Makan Siang • Makan MalamThailand

Mudah

10menit

280kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Telur orak-arik pedas yang harum dengan cabai dan bawang putih, dimasak praktis menggunakan wajan listrik hingga kering dan matang sempurna.

Jika Anda mencari hidangan cepat dan mudah dengan peralatan terbatas, Telur Orak-arik Cabai Bawang Putih Matang adalah solusi yang sempurna. Hidangan ini meningkatkan level telur orak-arik biasa menjadi cita rasa khas Thailand yang menggugah selera dengan menumis cabai rawit dan bawang putih hingga harum sebelum dicampur dengan telur. Berbeda dengan telur orak-arik yang masih basah, resep ini menonjolkan tekstur telur yang padat dan matang sepenuhnya (Fully Cooked). Perpaduan saus tiram, kecap asin, dan sedikit gula meresap sempurna ke dalam telur, membuatnya sangat nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

2 butir Telur ayam
8 buah Cabai rawit (iris atau geprek kasar) (sesuaikan dengan selera)
3 siung Bawang putih (cincang kasar)
1 sdm Saus tiram
0.5 sdm Kecap asin encer
0.5 sdt Gula pasir
1 sdm Minyak sayur

Cara Memasak

1
Panaskan wajan listrik dengan api sedang-tinggi. Masukkan minyak sayur, tunggu hingga panas (sekitar 1 menit).
2
Masukkan cabai rawit dan bawang putih, tumis hingga harum (sekitar 1 menit).
3
Pecahkan telur ayam ke dalam wajan, biarkan putih telur mulai mengeras sedikit, jangan langsung diaduk (sekitar 30 detik).
4
Gunakan sudip untuk menghancurkan dan mengacak telur. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir (sekitar 30 detik).
5
Aduk rata telur dengan bumbu. Terus tumis hingga telur kering dan matang sempurna sesuai keinginan (sekitar 2-3 menit).
6
Matikan wajan listrik, sajikan di atas nasi hangat (sekitar 1 menit).

Tips Chef

•Jika suka aroma sedikit gosong, tumis hingga telur benar-benar kering dan ada bercak kecokelatan sebelum mematikan api.
•Minyak sayur bisa diganti dengan lemak babi untuk aroma yang lebih gurih.