Fyldte protein-quesadillas med æg og peberfrugt
VegetariskUnder 15 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostHygge-madMexicansk
Nem
15minutter
660kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Et lynhurtigt, kalorierigt og proteinrigt måltid med tortillaer, æg og ost, der hjælper dig med at nå dine muskelopbygningsmål helt uden kød.
Hvis du leder efter en fantastisk måde at opbygge muskler på uden at være afhængig af kød, er disse Fyldte protein-quesadillas med æg og peberfrugt præcis, hvad du har brug for i din madplan. Når man er på en bulking-rejse eller bare prøver at få nok dagligt protein, kan man nemt falde ind i en rutine med at spise de samme retter hver dag. Disse Fyldte protein-quesadillas med æg og peberfrugt bryder monotonien ved at tilbyde et lynhurtigt, utroligt velsmagende og kalorierigt alternativ, der er perfekt til en hurtig middag eller en solid frokost efter træning. Æg er naturens egen multivitamin og en af de mest biotilgængelige proteinkilder, du kan finde. Ved at røre dem med friske, sprøde peberfrugter får du både aminosyrer af høj kvalitet og et flot pift af farver og mikronæringsstoffer. Den generøse mængde smeltet mozzarellaost fungerer ikke kun som det perfekte bindemiddel til at holde din sprøde tortilla sammen, men giver også de essentielle fedtstoffer og ekstra kalorier, der er nødvendige for muskelvækst. En af de bedste ting ved disse Fyldte protein-quesadillas med æg og peberfrugt er den stærke mayonnaise-dip. Ved at kombinere fyldig mayonnaise med et kick af chilisauce skabes en uimodståelig dip, der ubesværet tilføjer endnu flere tilfredsstillende kalorier til din tallerken. Uanset om du serverer dette som en hurtig brunch eller en sen muskelopbyggende snack, beviser denne nemme opskrift på panden, at det kan være absolut lækkert og helt kødfrit at tage på i vægt og ramme dine makroer. Tilberedt indtil de er gyldenbrune og sprøde, vil kontrasten mellem den knasende tortilla og det bløde, osteagtige fyld med æg gøre dette til en fast del af din ugentlige madlavning.
Ingredienser
- 2 store wraps Tortilla-wraps
- 4 store Æg
- 100 g Mozzarella ost (ca. 1 kop revet)
- 1 mellem Peberfrugter (skåret i tern)
- 1 spsk Smør
- 2 spsk Mayonnaise
- 1 spsk Chilisauce
Fremgangsmåde
- 1Skær peberfrugterne i små, mundrette stykker.
- 2Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen.
- 3Smelt halvdelen af smørret på en pande over medium varme. Tilsæt peberfrugterne og steg i 3 minutter, indtil de er let bløde.
- 4Hæld de piskede æg over peberfrugterne på panden. Rør forsigtigt, indtil æggene er helt tilberedte som røræg, og tag derefter blandingen af panden og sæt den til side.
- 5Tør panden af hvis nødvendigt, og læg en af dine tortilla-wraps fladt på panden over medium-lav varme.
- 6Drys halvdelen af mozzarellaen på den ene side af tortillaen, og fordel derefter halvdelen af røræggene med peberfrugt oven på osten.
- 7Fold den tomme halvdel af tortillaen over fyldet for at skabe en halvmåneform. Steg i 2 minutter på hver side, indtil tortillaen er gylden og osten er helt smeltet.
- 8Gentag processen for den anden tortilla-wrap med det resterende smør, ost og fyld.
- 9Bland mayonnaise og chilisauce sammen i en lille skål for at lave en hurtig, kalorierig dipping sauce.
- 10Skær quesadillaerne i trekanter og server straks med den stærke mayonnaise-dip.
Kokkens tips
- •For at få endnu flere kalorier ind til bulking kan du tilføje en klat flødeost inde i tortillaen, før du folder den.
- •Tryk forsigtigt ned med en paletkniv, mens du steger din quesadilla, for at sikre, at osten smelter perfekt og binder fyldet sammen.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok







