卵とピーマンの具だくさんプロテイン・ケサディーヤ
ベジタリアン15分以内高タンパク質フライパン・鍋夕食 • 昼食ホッとする味メキシコ料理
簡単
15分
660kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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トルティーヤ、卵、チーズを使用し、肉を使わずに筋肉増強の目標をサポートする、驚くほど速くて高カロリー、そしてタンパク質たっぷりの食事です。
肉に頼らずに筋肉をつけたいと考えているなら、この卵とピーマンの具だくさんプロテイン・ケサディーヤこそが毎日の献立に必要なメニューです。バルクアップ中や、一日のタンパク質摂取量を確保しようとしているとき、毎日同じ料理を食べてマンネリに陥りがちです。この卵とピーマンの具だくさんプロテイン・ケサディーヤは、驚くほど速く、信じられないほど風味豊かで、高カロリーな代替案を提供することでその単調さを打破し、手軽な夕食やトレーニング後のしっかりとしたランチに最適です。卵は「完全栄養食」と呼ばれ、最も生体利用効率の高いタンパク質源の一つです。新鮮でシャキシャキしたピーマンと一緒にスクランブルすることで、良質なアミノ酸と鮮やかな彩り、そして微量栄養素を摂取できます。たっぷりの溶けたモッツァレラチーズは、カリカリのトルティーヤをまとめる完璧な接着剤として機能するだけでなく、筋肉の成長に必要な必須脂肪分と追加のカロリーも提供します。この卵とピーマンの具だくさんプロテイン・ケサディーヤの最高の魅力の一つは、スパイシーなマヨネーズディップソースです。コクのあるマヨネーズとホットソースの刺激を組み合わせることで、満足感のあるカロリーを無理なくプラスできる、やみつきになるディップが完成します。手軽なブランチでも、深夜の筋肉増強スナックでも、この簡単なコンロ調理レシピは、体重を増やしてマクロ栄養素を摂取することが、いかに美味しく、しかも完全に肉なしで実現できるかを証明してくれます。黄金色でカリカリに焼き上げられたトルティーヤの食感と、中の柔らかくチーズがとろける卵のコントラストは、毎週の食事の定番になること間違いなしです。
材料
- 2 大きめの枚 トルティーヤ
- 4 Lサイズ 卵
- 100 g モッツァレラチーズ (約1カップ分(シュレッド))
- 1 中サイズ ピーマン (粗みじん切り)
- 1 大さじ バター
- 2 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ ホットソース
作り方
- 1ピーマンを小さめの一口サイズに刻みます。
- 2卵をボウルに割り入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 3フライパンを中火にかけ、バターの半分を溶かします。ピーマンを加え、少し柔らかくなるまで約3分間炒めます。
- 4フライパンのピーマンの上に、混ぜた卵を流し入れます。卵に火が通り、スクランブル状になるまで優しく混ぜ、火から下ろして別皿に取り分けておきます。
- 5必要に応じてフライパンを拭き、中火から弱火にかけ、トルティーヤ1枚を平らに置きます。
- 6トルティーヤの片半分にモッツァレラチーズの半分を散らし、その上に卵とピーマンのスクランブルの半分をスプーンでのせます。
- 7トルティーヤの具がのっていない半分を折り返し、半月形にします。片面2分ずつ、トルティーヤが黄金色になり、チーズが完全に溶けるまで焼きます。
- 8残りのバター、チーズ、具材を使って、2枚目のトルティーヤも同様に繰り返します。
- 9小さな器でマヨネーズとホットソースを混ぜ合わせ、手軽で高カロリーなディップソースを作ります。
- 10ケサディーヤをくし形に切り、スパイシーなマヨネーズディップを添えてすぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •バルクアップのためにさらにカロリーを追加したい場合は、折りたたむ前にトルティーヤの中にクリームチーズをひとさじ加えると良いでしょう。
- •ケサディーヤを焼いている間、スパチュラで優しく押しつけると、チーズが完璧に溶けて具材がしっかりまとまります。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ







