Белковые кесадильи с яйцом и перцем
ВегетарианскаяДо 15 минутМного белкаНа плитеУжин • ОбедДомашняя едаМексиканская
Легко
15мин
660ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Невероятно быстрое, высококалорийное и богатое белком блюдо из тортильи, яиц и сыра, которое поможет вам достичь целей по набору мышечной массы без мяса.
Если вы ищете фантастический способ нарастить мышечную массу, не полагаясь на мясо, эти белковые кесадильи с яйцом и перцем — именно то, что вам нужно в вашем рационе. Когда вы находитесь на этапе набора массы или просто пытаетесь получить достаточное количество белка в день, легко впасть в рутину, поедая одни и те же блюда каждый день. Эти белковые кесадильи с яйцом и перцем разрушают эту монотонность, предлагая невероятно быструю, вкусную и высококалорийную альтернативу, которая идеально подходит для быстрого ужина или сытного обеда после тренировки. Яйца — это природный мультивитамин и один из самых биодоступных источников белка. Смешивая их со свежим хрустящим болгарским перцем, вы получаете качественные аминокислоты, а также отличную порцию цвета и микроэлементов. Щедрая порция плавленого сыра моцарелла не только служит идеальным клеем для вашей хрустящей тортильи, но и обеспечивает те самые незаменимые жиры и лишние калории, необходимые для роста мышц. Одной из лучших составляющих этих белковых кесадилий с яйцом и перцем является острый соус для макания на основе майонеза. Сочетание насыщенного майонеза с острым соусом создает аппетитный дип, который легко добавляет еще больше сытных калорий в вашу тарелку. Подаете ли вы это на быстрый бранч или в качестве ночного перекуса для роста мышц, этот простой рецепт на сковороде доказывает, что набор веса и достижение ваших макросов могут быть абсолютно вкусными и полностью вегетарианскими. Приготовленная до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, тортилья, контрастирующая с мягкой сырно-яичной начинкой, станет постоянным блюдом в вашем еженедельном меню.
Ингредиенты
- 2 большие лепешки Тортильи
- 4 большие Яйца
- 100 г Сыр Моцарелла (около 1 стакана тертого)
- 1 средний Болгарский перец (нарезанный кубиками)
- 1 ст. л. Сливочное масло
- 2 ст. л. Майонез
- 1 ст. л. Острый соус
Инструкции
- 1Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками.
- 2Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой или венчиком.
- 3Растопите половину сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте болгарский перец и обжаривайте в течение 3 минут до легкого размягчения.
- 4Вылейте взбитые яйца на болгарский перец в сковороде. Осторожно перемешивайте, пока яйца полностью не приготовятся (болтунья), затем снимите смесь со сковороды и отложите в сторону.
- 5Протрите сковороду, если нужно, и положите одну тортилью на сковороду на средне-слабый огонь.
- 6Посыпьте половиной сыра моцарелла одну сторону тортильи, затем выложите половину яичницы с болгарским перцем поверх сыра.
- 7Сложите пустую половину тортильи поверх начинки, чтобы получилась форма полумесяца. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны, пока тортилья не станет золотистой, а сыр полностью не расплавится.
- 8Повторите процесс для второй тортильи, используя оставшееся масло, сыр и начинку.
- 9В небольшой емкости смешайте майонез и острый соус, чтобы приготовить быстрый калорийный соус для макания.
- 10Разрежьте кесадильи на треугольники и немедленно подавайте с острым майонезным соусом.
Советы шефа
- •Чтобы добавить еще больше калорий для набора массы, можно намазать немного сливочного сыра внутри тортильи перед тем, как ее сложить.
- •Слегка придавливайте кесадилью лопаткой во время приготовления, чтобы сыр идеально расплавился и скрепил начинку.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







