Quesadilla Trứng và Ớt Chuông Giàu Protein
Ăn chayDưới 15 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaMón Ăn Gia ĐìnhMexico
Dễ
15phút
660kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một bữa ăn cực kỳ nhanh chóng, giàu calo và protein sử dụng bánh tortilla, trứng và phô mai để giúp bạn đạt được mục tiêu xây dựng cơ bắp mà không cần thịt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách tuyệt vời để xây dựng cơ bắp mà không phụ thuộc vào thịt, thì Quesadilla Trứng và Ớt Chuông Giàu Protein này chính xác là những gì bạn cần cho thực đơn của mình. Khi bạn đang trong hành trình xả cơ (bulking) hoặc chỉ cố gắng nạp đủ protein hàng ngày, việc rơi vào lối mòn ăn đi ăn lại những món giống nhau là điều dễ hiểu. Món Quesadilla Trứng và Ớt Chuông Giàu Protein này phá vỡ sự đơn điệu đó bằng cách mang đến một lựa chọn thay thế cực kỳ nhanh chóng, hương vị đậm đà và giàu calo, hoàn hảo cho một bữa tối nhanh gọn hoặc một bữa trưa thịnh soạn sau khi tập luyện. Trứng là nguồn vitamin tự nhiên và là một trong những nguồn protein có giá trị sinh học cao nhất mà bạn có thể tìm thấy. Bằng cách xào chúng với ớt chuông tươi giòn, bạn sẽ có được cả axit amin chất lượng và màu sắc tuyệt vời cùng các vi chất dinh dưỡng. Lớp phô mai mozzarella tan chảy hào phóng không chỉ đóng vai trò là chất kết dính hoàn hảo cho lớp bánh tortilla giòn rụm của bạn, mà nó còn cung cấp các chất béo thiết yếu và lượng calo bổ sung cần thiết cho sự phát triển cơ bắp. Một trong những điểm tuyệt vời nhất của món quesadilla này là nước xốt mayonnaise cay. Sự kết hợp giữa mayonnaise béo ngậy với một chút tương ớt tạo ra một loại xốt chấm gây nghiện, giúp bổ sung thêm lượng calo thỏa mãn vào đĩa ăn của bạn một cách dễ dàng. Cho dù bạn phục vụ món này cho một bữa sáng muộn nhanh chóng hay một món ăn nhẹ xây dựng cơ bắp vào ban đêm, công thức nấu trên bếp đơn giản này chứng minh rằng việc tăng cân và đạt được chỉ số macro có thể hoàn toàn ngon miệng và không cần thịt. Được nấu cho đến khi vàng nâu và giòn, sự tương phản của bánh tortilla với nhân trứng phô mai mềm mại sẽ khiến món ăn này trở thành một phần cố định trong việc chuẩn bị bữa ăn hàng tuần của bạn.
Nguyên Liệu
- 2 lớp vỏ lớn Bánh Tortilla
- 4 quả lớn Trứng
- 100 g Phô mai Mozzarella (khoảng 1 chén bào vụn)
- 1 quả vừa Ớt chuông (thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh Bơ
- 2 muỗng canh Mayonnaise
- 1 muỗng canh Tương ớt
Hướng dẫn
- 1Thái ớt chuông thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2Đập trứng vào bát và đánh nhẹ.
- 3Đun chảy một nửa lượng bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho ớt chuông vào xào trong khoảng 3 phút cho đến khi hơi mềm.
- 4Đổ trứng đã đánh lên trên ớt chuông trong chảo. Đảo nhẹ tay cho đến khi trứng chín hoàn toàn và thành dạng trứng bác, sau đó lấy hỗn hợp ra khỏi chảo và để riêng.
- 5Lau sạch chảo nếu cần, và đặt một miếng bánh tortilla phẳng vào chảo trên lửa vừa thấp.
- 6Rắc một nửa lượng phô mai mozzarella lên một nửa của bánh tortilla, sau đó múc một nửa hỗn hợp trứng và ớt chuông lên trên lớp phô mai.
- 7Gập nửa còn lại của bánh tortilla lên trên phần nhân để tạo thành hình bán nguyệt. Nấu trong 2 phút mỗi mặt cho đến khi bánh tortilla vàng và phô mai tan chảy hoàn toàn.
- 8Lặp lại quy trình cho miếng bánh tortilla thứ hai với lượng bơ, phô mai và nhân còn lại.
- 9Trong một chiếc đĩa nhỏ, trộn mayonnaise và tương ớt với nhau để tạo thành một loại nước chấm nhanh gọn, giàu calo.
- 10Cắt quesadillas thành các miếng hình tam giác và dùng ngay với nước chấm mayonnaise cay.
Mẹo của đầu bếp
- •Để bổ sung thêm nhiều calo hơn cho việc tăng cơ, bạn có thể phết một ít phô mai kem (cream cheese) vào bên trong tortilla trước khi gập lại.
- •Ấn nhẹ bằng xẻng nấu ăn khi áp chảo quesadilla để đảm bảo phô mai tan chảy hoàn hảo và kết dính phần nhân lại với nhau.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy







