Deftige Protein-Quesadillas mit Ei und Paprika

Deftige Protein-Quesadillas mit Ei und Paprika

VegetarischUnter 15 Min.ProteinreichAus der PfanneAbendessen • MittagessenWohlfühlessenMexikanisch
Einfach
15Minuten
660kcal
2Personen

MAKROS

pro Portion
gProtein
gFett
gKohlenhydrate
gZucker
gBallaststoffe
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Eine extrem schnelle, kalorienreiche und proteinreiche Mahlzeit aus Tortillas, Eiern und Käse, die dir hilft, deine Muskelaufbauziele ganz ohne Fleisch zu erreichen.

Wenn du nach einer fantastischen Möglichkeit suchst, Muskeln aufzubauen, ohne auf Fleisch angewiesen zu sein, sind diese Deftigen Protein-Quesadillas mit Ei und Paprika genau das Richtige für deinen Speiseplan. In einer Massephase oder wenn man einfach versucht, genügend tägliches Protein zu bekommen, verfällt man leicht in die Routine, jeden Tag die gleichen Gerichte zu essen. Diese Deftigen Protein-Quesadillas mit Ei und Paprika durchbrechen diese Monotonie und bieten eine wahnsinnig schnelle, unglaublich schmackhafte und kalorienreiche Alternative, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein kräftiges Mittagessen nach dem Training eignet. Eier sind das Multivitamin der Natur und eine der bioverfügbarsten Proteinquellen, die man finden kann. Indem du sie mit frischen, knackigen Paprikaschoten rührst, erhältst du sowohl hochwertige Aminosäuren als auch einen tollen Farbtupfer und Mikronährstoffe. Die großzügige Portion geschmolzener Mozzarella dient nicht nur als perfekter Kleber, um deine knusprige Tortilla zusammenzuhalten, sondern liefert auch die essentiellen Fette und zusätzlichen Kalorien, die für das Muskelwachstum benötigt werden. Eines der besten Dinge an diesen Deftigen Protein-Quesadillas mit Ei und Paprika ist der würzige Mayonnaise-Dipp. Die Kombination aus cremiger Mayonnaise und einem Kick scharfer Sauce ergibt einen süchtig machenden Dipp, der mühelos noch mehr sättigende Kalorien auf deinen Teller bringt. Egal, ob du dies als schnellen Brunch oder als nächtlichen Muskelaufbau-Snack servierst, dieses einfache Pfannenrezept beweist, dass Gewichtszunahme und das Erreichen deiner Makros absolut köstlich und völlig fleischlos sein können. Goldbraun und knusprig gebraten, wird der Kontrast zwischen der Tortilla und der weichen, käsigen Eierfüllung dieses Gericht zu einem festen Bestandteil deines wöchentlichen Meal Preps machen.

Zutaten

  • 2 große Wraps Tortilla-Wraps
  • 4 groß Eier
  • 100 g Mozzarella (ca. 1 Tasse gerieben)
  • 1 mittel Paprika (gewürfelt)
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Scharfe Sauce

Zubereitung

  1. 1
    Die Paprika in kleine, mundgerechte Stücke würfeln.
  2. 2
    Die Eier in eine Schüssel schlagen und leicht verquirlen.
  3. 3
    Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Paprika hinzufügen und 3 Minuten lang dünsten, bis sie leicht weich ist.
  4. 4
    Die verquirlten Eier über die Paprika in der Pfanne gießen. Vorsichtig rühren, bis die Eier vollständig gestockt und zu Rührei geworden sind, dann die Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  5. 5
    Die Pfanne bei Bedarf sauber wischen und einen der Tortilla-Wraps flach bei mittlerer bis niedriger Hitze in die Pfanne legen.
  6. 6
    Die Hälfte des Mozzarellas auf eine Seite des Wraps streuen, dann die Hälfte der Ei-Paprika-Mischung auf den Käse löffeln.
  7. 7
    Die leere Hälfte des Wraps über die Füllung klappen, sodass ein Halbmond entsteht. Auf jeder Seite 2 Minuten lang braten, bis der Tortilla-Wrap goldbraun und der Käse vollständig geschmolzen ist.
  8. 8
    Den Vorgang für den zweiten Wrap mit der restlichen Butter, dem restlichen Käse und der Füllung wiederholen.
  9. 9
    In einer kleinen Schale Mayonnaise und scharfe Sauce zu einem schnellen, kalorienreichen Dipp verrühren.
  10. 10
    Die Quesadillas in Ecken schneiden und sofort mit dem scharfen Mayonnaise-Dipp servieren.

Chef-Tipps

  • Um noch mehr Kalorien für die Massephase unterzubringen, kannst du einen Klecks Frischkäse in die Tortilla geben, bevor du sie zuklappst.
  • Während des Bratens der Quesadilla vorsichtig mit einem Pfannenwender nach unten drücken, damit der Käse perfekt schmilzt und die Füllung zusammenhält.

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Rezept von
Kitchen Buddy Koch

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