에그 & 페퍼 듬뿍 단백질 퀘사디아
베지테리언15분 이내고단백팬 조리저녁 • 점심소울푸드멕시코 요리
쉬움
15분
660kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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또띠아, 계란, 치즈를 사용하여 고기 없이도 근육 성장 목표를 달성할 수 있도록 도와주는 놀랍도록 빠르고 칼로리가 높으며 단백질이 풍부한 식사입니다.
고기에 의존하지 않고 근육을 키울 수 있는 환상적인 방법을 찾고 있다면, 이 에그 & 페퍼 듬뿍 단백질 퀘사디아가 식단에 꼭 필요할 것입니다. 벌크업 중이거나 일일 단백질 섭취량을 채우려 할 때 매일 똑같은 음식을 먹는 매너리즘에 빠지기 쉽습니다. 이 에그 & 페퍼 듬뿍 단백질 퀘사디아는 놀랍도록 빠르고 풍미가 뛰어나며 칼로리가 높은 대안을 제공하여 그 단조로움을 깨뜨려 줍니다. 빠른 저녁 식사나 운동 후 든든한 점심 식사로 제격입니다. 계란은 자연이 준 종합 비타민이자 가장 생체 이용률이 높은 단백질 공급원 중 하나입니다. 신선하고 아삭한 피망과 함께 스크램블하면 양질의 아미노산은 물론 훌륭한 색감과 미량 영양소까지 챙길 수 있습니다. 듬뿍 들어간 녹은 모짜렐라 치즈는 바삭한 또띠아를 잡아주는 완벽한 접착제 역할을 할 뿐만 아니라, 근육 성장에 필요한 필수 지방과 추가 칼로리를 제공합니다. 이 에그 & 페퍼 듬뿍 단백질 퀘사디아의 가장 좋은 점 중 하나는 매콤한 마요네즈 디핑 소스입니다. 풍부한 마요네즈와 핫소스의 짜릿한 맛이 결합되어 노력 없이도 접시에 만족스러운 칼로리를 더해주는 중독성 있는 소스가 탄생합니다. 빠른 브런치든 늦은 밤 근육 성장을 위한 간식이든, 이 쉬운 가스레인지 레시피는 체중을 늘리고 매크로 영양소를 맞추는 것이 얼마나 맛있고 완벽하게 채식으로 가능한지 증명해 줍니다. 황금빛으로 바삭하게 구워진 또띠아와 부드럽고 치즈가 가득한 계란 속재료의 대조는 이 요리를 매주 식사 준비의 고정 메뉴로 만들어 줄 것입니다.
재료
- 2 큰 장 또띠아
- 4 대란 계란
- 100 g 모짜렐라 치즈 (약 1컵(잘게 썬 것))
- 1 중간 크기 피망 (다진 것)
- 1 큰술 버터
- 2 큰술 마요네즈
- 1 큰술 핫소스
만드는 법
- 1피망을 한입 크기로 잘게 다집니다.
- 2계란을 볼에 깨뜨려 넣고 가볍게 휘저어 섞습니다.
- 3팬을 중불에 올리고 버터의 절반을 녹입니다. 피망을 넣고 약간 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다.
- 4휘저은 계란을 팬에 있는 피망 위에 붓습니다. 계란이 완전히 익어 스크램블이 될 때까지 부드럽게 저어준 뒤, 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
- 5필요한 경우 팬을 깨끗이 닦고, 또띠아 한 장을 중약불의 팬에 평평하게 놓습니다.
- 6또띠아의 한쪽 면에 모짜렐라 치즈의 절반을 뿌린 다음, 그 위에 계란과 피망 스크램블의 절반을 숟가락으로 올립니다.
- 7속재료가 없는 또띠아의 나머지 절반을 접어 반달 모양으로 만듭니다. 또띠아가 황금색이 되고 치즈가 완전히 녹을 때까지 양면을 각각 2분씩 굽습니다.
- 8남은 버터, 치즈, 속재료를 사용하여 두 번째 또띠아도 같은 과정을 반복합니다.
- 9작은 그릇에 마요네즈와 핫소스를 섞어 빠르고 칼로리가 풍부한 디핑 소스를 만듭니다.
- 10퀘사디아를 조각으로 자르고 매콤한 마요네즈 디프와 함께 즉시 제공합니다.
셰프의 꿀팁
- •벌크업을 위해 칼로리를 더 높이고 싶다면, 또띠아를 접기 전에 크림 치즈 한 스푼을 안에 추가해 보세요.
- •퀘사디아를 구울 때 뒤집개로 살짝 눌러주면 치즈가 완벽하게 녹아 속재료가 잘 고정됩니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프







