Letní salát s lesním ovocem a kozím sýrem

Name: Letní salát s lesním ovocem a kozím sýrem
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 cups Čerstvý špenát; 2 cups Rukola; 1 cup Jahody; 0.5 cup Borůvky; 2 oz Kozí sýr; 0.25 cup Vlašské ořechy; 2 tbsp Balzamikový ocet; 3 tbsp Olivový olej; 1 tsp Palačinkový sirup

Vegetariánské • Bez lepkuBez vaření • Do 15 minutOběd

Snadné

10minut

320kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Zářivý salát kombinující čerstvé bobulovité ovoce, peprnou zeleň a krémový kozí sýr s křupavým zakončením vlašskými ořechy.

Tento Letní salát s lesním ovocem a kozím sýrem je dokonalou oslavou čerstvých surovin, která spojuje sladkou a kyselou šťávu zralých jahod a borůvek s peprnou chutí čerstvé rukoly a jemného špenátu. Je to zářivý, barevný pokrm, který vypadá stejně krásně, jako chutná, takže je ideální pro lehký oběd nebo úžasnou přílohu. Krémové, pikantní kousky kozího sýra poskytují luxusní kontrast ke křupavé zeleni, zatímco pražené vlašské ořechy dodávají uspokojivé, zemité křupnutí, které uzemňuje chutě. Aby se vše propojilo, pokapeme salát jednoduchým domácím balzamikovým vinaigrettem, který podtrhne přirozenou sladkost ovoce, aniž by přebil jemné lístky. Ať už chcete využít úrodu letních bobulí, nebo prostě chcete zdravé jídlo bohaté na antioxidanty, které je hotové během několika minut, tento salát je zaručeným vítězem. Je lehký, osvěžující a plný textur, díky nimž je každé sousto zajímavé.

Ingredience

60 g Čerstvý špenát
60 g Rukola
150 g Jahody
75 g Borůvky
60 g Kozí sýr
30 g Vlašské ořechy
2 lžíce Balzamikový ocet
3 lžíce Olivový olej
1 lžička Palačinkový sirup

Postup

1
Důkladně omyjte a osušte čerstvý špenát a rukolu.
2
Jahody nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, podle velikosti.
3
V malé misce prošlehejte balzamikový ocet, olivový olej a palačinkový sirup, dokud se nespojí v dresink.
4
Ve velké servírovací míse smíchejte listy špenátu a rukoly, nakrájené jahody a borůvky.
5
Na salát nadrobte kozí sýr a posypte jej vlašskými ořechy.
6
Těsně před podáváním pokapejte salát dresinkem a jemně promíchejte.