สลัดเบอร์รี่ฤดูร้อนและชีสนมแพะ
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนไม่ต้องปรุงสุก • ต่ำกว่า 15 นาทีอาหารกลางวัน
ง่าย
10นาที
320กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่มีสีสันสดใสซึ่งผสมผสานเบอร์รี่สด ผักใบเขียวที่มีรสเผ็ด และชีสนมแพะเนื้อเนียนพร้อมความกรุบกรอบของวอลนัท
สลัดเบอร์รี่ฤดูร้อนและชีสนมแพะ นี้เป็นการเฉลิมฉลองผลผลิตสดใหม่ที่ดีที่สุด โดยรวบรวมน้ำรสหวานอมเปรี้ยวจาก สตรอว์เบอร์รี่ และ บลูเบอร์รี่ สุก เข้ากับรสเผ็ดเล็กน้อยของ ร็อกเก็ต (arugula) สดและ ผักโขม อ่อน เป็นจานที่มีสีสันสดใสซึ่งดูสวยงามพอๆ กับรสชาติของมัน ทำให้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรือเครื่องเคียงที่น่าประทับใจ ชีสนมแพะที่นุ่มละมุนและมีรสเปรี้ยวช่วยสร้างความแตกต่างที่หรูหราให้กับผักสดกรอบ ในขณะที่ วอลนัท คั่วช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความหอมมันเพื่อชูรสชาติ และเพื่อเติมเต็มความสมบูรณ์แบบ เราจะราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกแบบโฮมเมดง่ายๆ ซึ่งช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ออกมาโดยไม่บดบังรสชาติของใบผักที่ละเอียดอ่อน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีใช้เบอร์รี่ฤดูร้อนให้คุ้มค่าหรือเพียงต้องการมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเตรียมได้ในไม่กี่นาที สลัดจานนี้คือคำตอบที่รับรองความอร่อย
วัตถุดิบ
- 60 กรัม ผักโขมสด
- 60 กรัม ร็อกเก็ต (Arugula)
- 150 กรัม สตรอว์เบอร์รี่
- 75 กรัม บลูเบอร์รี่
- 60 กรัม ชีสนมแพะ
- 30 กรัม วอลนัท
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมแพนเค้ก
วิธีทำ
- 1ล้าง ผักโขมสด และ ร็อกเก็ต ให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง
- 2หั่น สตรอว์เบอร์รี่ เป็นชิ้นครึ่งหรือสี่ส่วนตามขนาด
- 3ในชามขนาดเล็ก ผสม น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอก และ น้ำเชื่อมแพนเค้ก เข้าด้วยกันจนเข้าเนื้อเพื่อทำน้ำสลัด
- 4ในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ ใส่ผักใบเขียว สตรอว์เบอร์รี่ หั่น และ บลูเบอร์รี่ ลงไป
- 5บิ ชีสนมแพะ โรยบนสลัดและตามด้วย วอลนัท
- 6ราดน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ และคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •คั่ววอลนัทในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 2 นาที เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอม
- •เพิ่มหอมแดงซอยเพื่อรสชาติที่จัดจ้านขึ้นหากคุณชอบ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







