Hovězí s černým pepřem a paprikou

Name: Hovězí s černým pepřem a paprikou
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.3 lb Hovězí kostky; 1 large Zelená paprika; 1 large Červená paprika; 1 large Bílá cibule; 4 cloves Česnek; 0.5 cup Omáčka z černého pepře; 1 tbsp Kukuřičná mouka; 2 tbsp Olivový olej

Bez laktózy • Bez ořechůDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeřeČínská

Snadné

20minut

340kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlá restovaná směs v restauračním stylu pro čtyři osoby s křehkým hovězím masem, barevnými paprikami a bohatou pepřovou omáčkou.

Připravte se na to, že si doma vychutnáte jídlo v restaurační kvalitě s tímto senzačním hovězím s černým pepřem a paprikou. Pokud milujete výrazně chutné, lehce pikantní a neuvěřitelně aromatické asijské stir-fry pokrmy, toto jídlo se rychle stane oblíbenou součástí vašeho týdenního jídelníčku. Hvězdou tohoto hovězího s černým pepřem a paprikou je bezpochyby harmonické spojení křehkého hovězího masa a zářivé, křupavé zeleniny, které spojuje bohatá a lesklá omáčka. Použitím červené i zelené papriky vnesete na talíř úžasnou rovnováhu: červená paprika dodá příjemnou přirozenou sladkost, zatímco zelená nabízí klasické, lehce nahořklé křupnutí, které prořízne bohatost hovězího masa. Díky použití kvalitní hotové omáčky z černého pepře je proces vaření neuvěřitelně zjednodušen, takže je ideální pro rušné všední večery, kdy přesto chcete nasytit čtyřčlennou rodinu něčím velkolepým. Skvělým tipem, jak zajistit, aby hovězí maso zůstalo křehké, je krátce ho obalit v trošce kukuřičného škrobu před prudkým opečením. To vytvoří krásně hedvábný povrch, na kterém ulpí každá kapka chutné omáčky. Podávejte toto horké hovězí s černým pepřem a paprikou na lůžku z nadýchané bílé rýže a získáte sytou večeři plnou bílkovin, která chutná, jako by se připravovala hodiny. Nezapomeňte ji doplnit těmi studenými, krémovými vejci Mayak pro dokonalý kulinářský zážitek!

Ingredience

600 g Hovězí kostky (asi 4 hrnky)
1 velká Zelená paprika (nakrájená na kousky)
1 velká Červená paprika (nakrájená na kousky)
1 velká Bílá cibule (nakrájená na klínky)
4 stroužky Česnek (nasekaný)
120 ml Omáčka z černého pepře (asi 8 lžic)
15 g Kukuřičná mouka (asi 1 lžíce)
2 lžíce Olivový olej

Postup

1
Pokud jsou hovězí kostky příliš velké, rozkrojte je napůl, aby měly velikost sousta.
2
V misce promíchejte hovězí kostky s kukuřičnou moukou a 1 lžící omáčky z černého pepře, aby se mírně obalily.
3
Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu, dokud nebude velmi horký.
4
Přidejte hovězí kostky v jedné vrstvě a restujte 2 až 3 minuty dozlatova, poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
5
Do stejné pánve přidejte nasekaný česnek a restujte 30 sekund, dokud se nerozvoní.
6
Do pánve přidejte na kousky nakrájenou zelenou papriku, červenou papriku a bílou cibuli.
7
Zeleninu restujte 3 až 4 minuty, dokud nezměkne, ale stále zůstane křupavá.
8
Vraťte uvařené hovězí kostky do pánve spolu se zbývající omáčkou z černého pepře.
9
Vše společně promíchávejte 1 až 2 minuty, dokud omáčka nezačne bublat, nebude horká a rovnoměrně neobalí maso a zeleninu.
10
Podávejte ihned s horkou rýží.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud je vaše omáčka z černého pepře velmi hustá, můžete přidat lžíci nebo dvě vody, aby se ingredience rovnoměrně obalily.
•Před přidáním hovězího masa se ujistěte, že je pánev velmi horká; to zajistí pěkné hnědé opečení místo dušení masa.
•Chcete-li ušetřit ještě více času, nakrájejte veškerou zeleninu dříve, než začnete vařit, protože proces restování je extrémně rychlý.