Mustapippurihärkä ja paprikat

Name: Mustapippurihärkä ja paprikat
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.3 lb Nautakuutiot; 1 large Vihreä paprika; 1 large Punainen paprika; 1 large Valkoinen sipuli; 4 cloves Valkosipuli; 0.5 cup Mustapippurikastike; 1 tbsp Maissitärkkelys; 2 tbsp Oliiviöljy

Maidoton • PähkinätönAlle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinenKiinalainen

Helppo

20minuuttia

340kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea, ravintolatason wokki neljälle, jossa on mureaa nautaa, värikkäitä paprikoita ja täyteläinen, pippurinen kastike.

Valmistaudu nauttimaan ravintolatason ateriasta kotona tällä upealla Mustapippurihärällä ja paprikoilla. Jos rakastat syvän suolaisia, hieman tulisia ja uskomattoman aromaattisia aasialaisvaikutteisia wokkeja, tästä ruokalajista tulee nopeasti viikoittaisen ruokalistasi suosikki. Tämän Mustapippurihärän ja paprikoiden tähti on epäilemättä murean naudanlihan ja raikkaiden, rapeiden vihannesten sopusointu, jonka täyteläinen ja kiiltävä kastike sitoo yhteen. Käyttämällä sekä punaista että vihreää paprikaa tuot annokseen upean tasapainon: punaiset paprikat tuovat ihanaa luonnollista makeutta, kun taas vihreät paprikat tarjoavat klassista, hieman kitkerää rapeutta, joka leikkaa mukavasti naudan täyteläisyyttä. Koska käytät korkealaatuista valmista mustapippurikastiketta, kypsennysprosessi on erittäin suoraviivainen, mikä tekee tästä täydellisen kiireisiin arkipäiviin, jolloin haluat silti tarjota nelihenkiselle perheellesi jotain upeaa. Loistava vinkki naudan mureuden varmistamiseksi on sametoida se nopeasti tilkalla maissitärkkelystä ennen paistamista. Tämä luo kauniin silkkisen pinnan, joka tarttuu jokaiseen pisaraan maukasta kastiketta. Tarjoile tämä höyryävän kuuma Mustapippurihärkä ja paprikat kuohkean valkoisen riisin päällä, ja sinulla on syvästi lohdullinen, proteiinipitoinen päivällinen, joka maistuu siltä kuin sen valmistelu olisi kestänyt tunteja. Älä unohda tarjoilla sitä kylmien, valuvien Mayak-munien kera täydellisen nautinnon takaamiseksi!

Ainesosat

600 g Nautakuutiot (noin 4 kupillista)
1 suuri Vihreä paprika (paloiksi leikattuna)
1 suuri Punainen paprika (paloiksi leikattuna)
1 suuri Valkoinen sipuli (lohkoiksi leikattuna)
4 kynttä Valkosipuli (hienonnettuna)
120 ml Mustapippurikastike (noin 8 rkl)
15 g Maissitärkkelys (noin 1 rkl)
2 rkl Oliiviöljy

Ohjeet

1
Viipaloi nautakuutiot puoliksi, jos ne ovat liian suuria, tavoitteena suupalan kokoiset palat.
2
Sekoita kulhossa nautakuutiot, maissitärkkelys ja 1 ruokalusikallinen mustapippurikastiketta niin, että ne peittyvät kevyesti.
3
Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa tai wokissa keskilämmöllä, kunnes se on erittäin kuumaa.
4
Lisää nautakuutiot yhtenä kerroksena ja paista 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet. Poista ne sitten pannulta ja siirrä sivuun.
5
Lisää hienonnettu valkosipuli samaan pannuun ja paista 30 sekuntia, kunnes se on tuoksuvaa.
6
Lisää pannuun karkeasti paloiteltu vihreä paprika, punainen paprika ja valkoinen sipuli.
7
Wokkaa vihanneksia 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat mureita mutta niissä on vielä hyvä purutuntuma.
8
Palauta kypsennetyt nautakuutiot pannuun yhdessä lopun mustapippurikastikkeen kanssa.
9
Sekoita kaikkea keskenään 1–2 minuuttia, kunnes kastike kuplii, on kuumaa ja peittää lihan ja vihannekset tasaisesti.
10
Tarjoile välittömästi kuuman riisin kera.

Kokin vinkit

•Jos mustapippurikastikkeesi on erittäin paksua, voit lisätä ruokalusikallisen tai kaksi vettä, jotta se peittää ainekset tasaisesti.
•Varmista, että pannu on erittäin kuuma ennen naudanlihan lisäämistä; tämä varmistaa kauniin ruskean paistopinnan sen sijaan, että liha höyrystyisi.
•Säästääksesi vielä enemmän aikaa, pilko kaikki vihannekset ennen aloittamista, sillä wokkauvaihe etenee erittäin nopeasti.