يخنة الغنم والعدس المغذية لبناء العضلات

Name: يخنة الغنم والعدس المغذية لبناء العضلات
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.75 lb ربع الغنم الأمامي; 0.5 cup عدس بني; 1 cup بطاطا حلوة; 1 tbsp سمن; 2 tsp مسحوق مرقة لحم البقر; 1 cup فلفل رومي; 0.75 cup أرز الياسمين; 0.25 cup زبادي; 1 tsp بهارات اللحم; 1 tsp مسحوق الثوم; 2 cups خس; 2 medium طماطم

أقل من 60 دقيقةبروتين عاليبيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)عشاءأكل بيت بدفّي القلبمتوسطي

وسط

55دقيقة

780سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

يخنة غنية بالعناصر الغذائية وعالية البروتين مصممة لدعم نمو العضلات وتعافيها، تتميز بلحم الغنم الطري والعدس والبطاطا الحلوة.

هل تبحث عن تضخيم عضلاتك وتغذية رحلتك اللياقية؟ هذه يخنة الغنم والعدس المغذية لبناء العضلات هي الحل الأمثل لتحضير الوجبات لأولئك الذين يهدفون إلى زيادة الكتلة العضلية. تركز يخنة الغنم والعدس المغذية لبناء العضلات على البروتين عالي الجودة من ربع الغنم الأمامي والعدس البني، مع الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الحرق من البطاطا الحلوة وأرز الياسمين. مزيج القوام والتوابل العميقة واللذيذة يجعل هذه اليخنة المغذية وجبة تتطلع إليها كل يوم. يوفر لحم الغنم الأحماض الأمينية الأساسية والدهون الصحية اللازمة لإنتاج الهرمونات وإصلاح العضلات، بينما يضيف العدس دفعة كبيرة من الألياف والبروتين النباتي. بدمج البطاطا الحلوة، تضمن تجديد مخازن الجليكوجين بعد تمرين شاق. هذا الطبق مليء أيضًا بالفيتامينات من الفلفل الرومي الطازج والطماطم، مما يضمن حصول جسمك على المغذيات الدقيقة اللازمة لدعم النمو. للإنهاء، تضيف ملعقة من الزبادي قواماً كريمياً وبروبيوتيك مفيداً. سواء كنت في مرحلة رفع أوزان ثقيلة أو تبحث فقط عن تحسين تغذيتك العامة، فقد صُممت هذه اليخنة الكثيفة بالمغذيات لتوفير الفائض من السعرات الحرارية اللازمة لزيادة الوزن بشكل صحي دون التضحية بالنكهة.

المكونات

350 غ ربع الغنم الأمامي (حوالي 1.5 كوب مكعبات)
100 غ عدس بني (حوالي ½ كوب جاف)
200 غ بطاطا حلوة (1 حبة كبيرة)
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة صغيرة مسحوق مرقة لحم البقر
1 كوب فلفل رومي (1 حبة متوسطة، مقطعة)
150 غ أرز الياسمين (¾ كوب جاف)
4 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة بهارات اللحم
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
2 كوب خس (حوالي نصف رأس)
2 متوسطة طماطم

طريقة التحضير

1
أزل أي دهون زائدة من ربع الغنم الأمامي وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2
سخن السمن في قدر كبير على نار متوسطة عالية. شوّح لحم الغنم من جميع الجوانب حتى يتحمر، ثم تبله بـ بهارات اللحم، مسحوق الثوم، والملح حسب الرغبة.
3
أضف العدس البني الجاف، ومكعبات البطاطا الحلوة، والفلفل الرومي المقطع إلى القدر.
4
ذوّب مسحوق مرقة اللحم في 750 مل (3 أكواب) من الماء واسكبه فوق المكونات. اترك الخليط يغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركه ينضج لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج لحم الغنم والعدس.
5
بينما تنضج اليخنة، اطبخ أرز الياسمين وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة.
6
في وعاء صغير، اخلط الخس المقطع والطماطم مع القليل من زيت الزيتون لعمل سلطة جانبية طازجة.
7
بمجرد أن تصبح اليخنة كثيفة وطرية، قدمها فوق أرز الياسمين الساخن.
8
زيّن كل حصة بملعقة من الزبادي ورشة من رقائق الفلفل الحار إذا كنت تحب المذاق الحار.

نصائح الشيف

•إذا كان لديك متسع من الوقت، فإن تتبيل لحم الغنم بالتوابل وقليل من الزبادي طوال الليل سيجعله أكثر طراوة.
•للحصول على سعرات حرارية إضافية ودهون صحية، أضف بعض الكاجو أو اللوز المقطع على الوجه قبل التقديم.
•يمكنك استبدال أرز الياسمين بالبرغل للحصول على نسبة أعلى من الألياف والبروتين.