Món Hầm Cừu và Đậu Lăng Giúp Phát Triển Cơ Bắp

Name: Món Hầm Cừu và Đậu Lăng Giúp Phát Triển Cơ Bắp
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.75 lb Thịt vai cừu; 0.5 cup Đậu lăng nâu; 1 cup Khoai lang; 1 tbsp Bơ lỏng (Ghee); 2 tsp Bột nêm bò; 1 cup Ớt chuông; 0.75 cup Gạo Jasmine; 0.25 cup Sữa chua; 1 tsp Gia vị thịt; 1 tsp Bột tỏi; 2 cups Xà lách; 2 medium Cà chua

Dưới 60 PhútGiàu ProteinThích hợp Meal PrepĂn TốiMón Ăn Gia ĐìnhĐịa Trung Hải

Trung bình

55phút

780kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món hầm giàu dinh dưỡng, giàu protein được thiết kế để hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ bắp, với thịt vai cừu mềm, đậu lăng và khoai lang.

Bạn đang muốn tăng cơ và cung cấp năng lượng cho hành trình tập luyện của mình? Món Hầm Cừu và Đậu Lăng Giúp Phát Triển Cơ Bắp đầy thịnh soạn này là giải pháp chuẩn bị bữa ăn tối ưu cho những ai đặt mục tiêu tăng khối lượng cơ. Món Hầm Cừu và Đậu Lăng Giúp Phát Triển Cơ Bắp tập trung vào nguồn protein chất lượng cao từ thịt vai cừu và đậu lăng nâu, kết hợp với carbohydrate phức hợp giải phóng chậm từ khoai lang và gạo jasmine. Sự kết hợp giữa kết cấu và các gia vị đậm đà làm cho Món Hầm Cừu và Đậu Lăng Giúp Phát Triển Cơ Bắp trở thành bữa ăn mà bạn sẽ mong đợi mỗi ngày. Thịt cừu cung cấp các axit amin thiết yếu và chất béo lành mạnh cần thiết cho việc sản xuất hormone và sửa chữa cơ bắp, trong khi đậu lăng bổ sung một lượng đáng kể chất xơ và protein thực vật. Bằng cách kết hợp khoai lang, bạn đảm bảo lượng glycogen dự trữ được bổ sung sau một buổi tập luyện vất vả. Món ăn này cũng chứa đầy vitamin từ ớt chuông tươi và cà chua, đảm bảo cơ thể bạn có các vi chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sự phát triển. Cuối cùng, một muỗng sữa chua sẽ thêm vị béo ngậy và các lợi khuẩn có lợi. Cho dù bạn đang trong giai đoạn tập nặng hay chỉ muốn cải thiện dinh dưỡng tổng thể, món hầm đậm đặc chất dinh dưỡng này được thiết kế để cung cấp lượng calo dư thừa cần thiết cho việc tăng cân lành mạnh mà không mất đi hương vị.

Nguyên Liệu

350 g Thịt vai cừu (khoảng 1.5 chén cắt khối)
100 g Đậu lăng nâu (khoảng ½ chén khô)
200 g Khoai lang (1 củ lớn)
1 muỗng canh Bơ lỏng (Ghee)
2 muỗng cà phê Bột nêm bò
1 chén Ớt chuông (1 quả vừa, băm nhỏ)
150 g Gạo Jasmine (¾ chén khô)
4 muỗng canh Sữa chua
1 muỗng cà phê Gia vị thịt
1 muỗng cà phê Bột tỏi
2 chén Xà lách (khoảng nửa cây)
2 trái vừa Cà chua

Hướng dẫn

1
Lọc bỏ mỡ thừa từ thịt vai cừu và cắt thành những khối nhỏ vừa ăn.
2
Đun nóng bơ lỏng (ghee) trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa và cao. Áp chảo thịt cừu cho chín vàng các mặt, sau đó nêm với gia vị thịt, bột tỏi và muối cho vừa ăn.
3
Cho đậu lăng nâu khô, khoai lang cắt khối và ớt chuông băm nhỏ vào nồi.
4
Hòa tan bột nêm bò trong 750ml (3 chén) nước và đổ vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và đậy nắp, hầm trong 40–45 phút hoặc cho đến khi thịt cừu và đậu lăng nâu mềm.
5
Trong khi chờ hầm, hãy nấu gạo jasmine theo hướng dẫn trên bao bì.
6
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn xà lách và cà chua băm nhỏ với một ít dầu ô liu để làm món salad ăn kèm tươi mát.
7
Khi món hầm đã đặc lại và mềm, hãy dọn ra đĩa cùng với gạo jasmine nóng.
8
Trang trí mỗi phần ăn với một muỗng sữa chua và một ít ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn có thời gian, hãy ướp thịt cừu với gia vị và một chút sữa chua qua đêm để thịt mềm hơn.
•Để tăng thêm calo và chất béo lành mạnh, hãy thêm một ít hạt điều hoặc hạnh nhân băm nhỏ lên trên trước khi dùng.
•Bạn có thể thay gạo jasmine bằng lúa mạch (bulgur) để có hàm lượng chất xơ và protein cao hơn nữa.