Herzhafter Lamm- und Linseneintopf zum Muskelaufbau
Unter 60 Min.ProteinreichMeal Prep geeignetAbendessenWohlfühlessenMediterran
Mittel
55Minuten
780kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein nährstoffreicher, proteinreicher Eintopf zur Unterstützung von Muskelaufbau und Regeneration, mit zartem Lammfleisch, Linsen und Süßkartoffeln.
Möchten Sie Masse aufbauen und Ihre Fitnessreise vorantreiben? Dieser Herzhafte Lamm- und Linseneintopf zum Muskelaufbau ist die ultimative Meal-Prep-Lösung für alle, die ihre Muskelmasse steigern möchten. Der Herzhafte Lamm- und Linseneintopf zum Muskelaufbau setzt auf hochwertiges Eiweiß aus dem Lamm-Vorderviertel und braunen Linsen, kombiniert mit langsam brennenden, komplexen Kohlenhydraten aus Süßkartoffeln und Jasminreis. Die Kombination aus Texturen und tiefen, herzhaften Gewürzen macht diesen Herzhaften Lamm- und Linseneintopf zum Muskelaufbau zu einer Mahlzeit, auf die Sie sich jeden Tag freuen werden. Lamm liefert essenzielle Aminosäuren und gesunde Fette, die für die Hormonproduktion und Muskelreparatur notwendig sind, während die Linsen einen signifikanten Schub an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein bieten. Durch die Zugabe von Süßkartoffeln stellen Sie sicher, dass Ihre Glykogenspeicher nach einem harten Training wieder aufgefüllt werden. Dieses Gericht ist außerdem vollgepackt mit Vitaminen aus frischen Paprika und Tomaten, die Ihren Körper mit den für das Wachstum benötigten Mikronährstoffen versorgen. Zum Abschluss sorgt ein Klecks Joghurt für eine cremige Note und wertvolle Probiotika. Egal, ob Sie sich in einer schweren Kraftphase befinden oder einfach nur Ihre allgemeine Ernährung verbessern möchten, dieser nährstoffreiche Eintopf liefert den nötigen Kalorienüberschuss für eine gesunde Gewichtszunahme ohne Geschmacksverlust.
Zutaten
- 350 g Lamm-Vorderviertel (ca. 1,5 Tassen gewürfelt)
- 100 g Braune Linsen (ca. ½ Tasse trocken)
- 200 g Süßkartoffel (1 große Kartoffel)
- 1 EL Ghee
- 2 TL Rinderbrühepulver
- 1 Tasse Paprika (1 mittlere Paprika, gehackt)
- 150 g Jasminreis (¾ Tasse trocken)
- 4 EL Joghurt
- 1 TL Fleischgewürz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Tassen Kopfsalat (ca. ein halber Kopf)
- 2 mittelgroß Tomaten
Zubereitung
- 1Überschüssiges Fett vom Lamm-Vorderviertel entfernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2Das Ghee in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Lammfleisch von allen Seiten anbräunen, dann mit Fleischgewürz, Knoblauchpulver und Salz nach Geschmack würzen.
- 3Die trockenen braunen Linsen, die gewürfelte Süßkartoffel und die gehackte Paprika in den Topf geben.
- 4Das Rinderbrühepulver in 750 ml (3 Tassen) Wasser auflösen und über die Zutaten gießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 40–45 Minuten köcheln lassen, bis das Lamm und die Linsen weich sind.
- 5Während der Eintopf köchelt, den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
- 6In einer kleinen Schüssel gehackten Kopfsalat und Tomaten mit einem Schuss Olivenöl für einen frischen Beilagensalat vermengen.
- 7Sobald der Eintopf sämig und zart ist, über dem heißen Jasminreis servieren.
- 8Jede Portion mit einem Klecks Joghurt und nach Belieben mit einer Prise Chiliflocken garnieren.
Chef-Tipps
- •Wenn Sie Zeit haben, wird das Lamm noch zarter, wenn Sie es über Nacht in den Gewürzen und etwas Joghurt marinieren.
- •Für zusätzliche Kalorien und gesunde Fette können Sie vor dem Servieren einige gehackte Cashewkerne oder Mandeln darüber streuen.
- •Für einen noch höheren Ballaststoff- und Proteingehalt können Sie den Jasminreis gegen Bulgur austauschen.
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Kitchen Buddy Koch








