筋肉を作るラム肉とレンズ豆のボリュームたっぷりシチュー

作り方

1. 1
   ラム前肢肉から余分な脂身を取り除き、一口大の角切りにします。
2. 2
   大きな鍋にギーを入れ、中火から強火で熱します。ラム前肢肉の全面に焼き色がつくまで焼き、ミートスパイス、ガーリックパウダー、塩（お好みで）で味を調えます。
3. 3
   乾燥した茶レンズ豆、角切りにしたサツマイモ、刻んだパプリカを鍋に加えます。
4. 4
   750ml（3カップ）の水にビーフストックパウダーを溶かし、鍋に注ぎます。沸騰させたら弱火にし、蓋をしてラム肉と茶レンズ豆が柔らかくなるまで40〜45分間煮込みます。
5. 5
   シチューを煮込んでいる間に、パッケージの指示に従ってジャスミンライスを炊きます。
6. 6
   小さなボウルで、刻んだレタスとトマトにオリーブオイルを少量回しかけ、付け合わせのフレッシュサラダを作ります。
7. 7
   シチューにとろみがつき、具材が柔らかくなったら、温かいジャスミンライスにかけて提供します。
8. 8
   お好みで各皿にヨーグルトを一盛り添え、辛いのがお好きな方はチリフレークを散らしてください。