Ragoût Nourrissant à l'Agneau et aux Lentilles pour la Prise de Muscle
Moins de 60 minRiche en protéinesIdéal Meal PrepDînerRéconfortantMéditerranéenne
Moyen
55minutes
780kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un ragoût riche en nutriments et en protéines, conçu pour favoriser la croissance et la récupération musculaires, composé d'agneau tendre, de lentilles et de patates douces.
Vous cherchez à prendre de la masse et à alimenter votre parcours de remise en forme ? Ce Ragoût Nourrissant à l'Agneau et aux Lentilles pour la Prise de Muscle est la solution ultime de préparation de repas pour ceux qui visent à augmenter leur masse musculaire. Le Ragoût Nourrissant à l'Agneau et aux Lentilles pour la Prise de Muscle se concentre sur des protéines de haute qualité issues du quartier avant d'agneau et des lentilles brunes, associées à des glucides complexes à diffusion lente provenant des patates douces et du riz jasmin. La combinaison de textures et d'épices savoureuses fait de ce Ragoût Nourrissant à l'Agneau et aux Lentilles pour la Prise de Muscle un repas que vous attendrez avec impatience chaque jour. L'agneau fournit des acides aminés essentiels et des graisses saines nécessaires à la production d'hormones et à la réparation musculaire, tandis que les lentilles apportent un boost significatif de fibres et de protéines végétales. En incorporant des patates douces, vous assurez le renouvellement de vos stocks de glycogène après un entraînement intense. Ce plat regorge également de vitamines provenant de poivrons et de tomates frais, garantissant à votre corps les micronutriments nécessaires à la croissance. Pour finir, une touche de yaourt ajoute une onctuosité acidulée et des probiotiques bénéfiques. Que vous soyez dans une phase de force ou que vous cherchiez simplement à améliorer votre nutrition globale, ce ragoût dense est conçu pour fournir le surplus calorique nécessaire à une prise de poids saine sans sacrifier la saveur.
Ingrédients
- 350 g Quartier avant d'agneau (environ 1,5 tasse en cubes)
- 100 g Lentilles brunes (environ ½ tasse sec)
- 200 g Patate douce (1 grande pomme de terre)
- 1 c. à s. Ghee
- 2 c. à c. Bouillon de bœuf en poudre
- 1 tasse Poivrons (1 poivron moyen, haché)
- 150 g Riz jasmin (¾ tasse sec)
- 4 c. à s. Yaourt
- 1 c. à c. Épices à viande
- 1 c. à c. Ail en poudre
- 2 tasses Laitue (environ une demi-tête)
- 2 moyennes Tomates
Instructions
- 1Retirez l'excès de gras du quartier avant d'agneau et coupez-le en cubes de la taille d'une bouchée.
- 2Chauffez le ghee dans une grande marmite à feu moyen-vif. Faites dorer l'agneau sur tous les côtés, puis assaisonnez avec les épices à viande, l'ail en poudre et du sel selon votre goût.
- 3Ajoutez les lentilles brunes sèches, la patate douce en cubes et les poivrons hachés dans la marmite.
- 4Dissoudez le bouillon de bœuf en poudre dans 750 ml (3 tasses) d'eau et versez-le sur les ingrédients. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau et les lentilles soient tendres.
- 5Pendant que le ragoût mijote, cuisez le riz jasmin selon les instructions du paquet.
- 6Dans un petit bol, mélangez la laitue hachée et les tomates avec un filet d'huile d'olive pour une salade fraîche en accompagnement.
- 7Une fois que le ragoût est épais et tendre, servez-le sur le riz jasmin chaud.
- 8Garnissez chaque portion d'une touche de yaourt et d'une pincée de flocons de piment si vous aimez relever le plat.
Astuces du chef
- •Si vous avez le temps, faire mariner l'agneau dans les épices et un peu de yaourt toute la nuit le rendra encore plus tendre.
- •Pour plus de calories et de graisses saines, ajoutez des noix de cajou ou des amandes concassées sur le dessus avant de servir.
- •Vous pouvez remplacer le riz jasmin par du boulgour pour un apport encore plus élevé en fibres et en protéines.
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