Сытное рагу из ягненка и чечевицы для набора мышечной массы

Name: Сытное рагу из ягненка и чечевицы для набора мышечной массы
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.75 lb Лопаточная часть ягненка; 0.5 cup Коричневая чечевица; 1 cup Батат; 1 tbsp Топленое масло (гхи); 2 tsp Говяжий бульон в порошке; 1 cup Болгарский перец; 0.75 cup Рис жасмин; 0.25 cup Йогурт; 1 tsp Приправа для мяса; 1 tsp Чесночный порошок; 2 cups Салат латук; 2 medium Помидоры

До 60 минутМного белкаМилпрепУжинДомашняя едаСредиземноморская

Средне

55мин

780ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Питательное рагу с высоким содержанием белка, разработанное для поддержки роста и восстановления мышц, с нежной ягнятиной, чечевицей и сладким картофелем.

Хотите набрать массу и зарядить свое тело энергией для тренировок? Это Сытное рагу из ягненка и чечевицы для набора мышечной массы — идеальное решение для приготовления еды заранее. В этом блюде основной упор сделан на высококачественный белок из лопаточной части ягненка и коричневой чечевицы в сочетании с медленными сложными углеводами из батата и риса жасмин. Глубокий вкус специй и сочетание текстур делают это рагу из ягненка и чечевицы блюдом, которого вы будете ждать с нетерпением каждый день. Ягнятина содержит незаменимые аминокислоты и полезные жиры, необходимые для выработки гормонов и восстановления мышц, а чечевица значительно повышает содержание клетчатки и растительного белка. Используя батат, вы обеспечиваете восполнение запасов гликогена после тяжелой тренировки. Блюдо также богато витаминами из свежего болгарского перца и помидоров, снабжая ваш организм микроэлементами для роста. Порция йогурта в конце добавляет сливочную кислинку и полезные пробиотики. Независимо от того, находитесь ли вы на фазе набора веса или просто хотите улучшить свое питание, это питательное рагу обеспечит необходимый профицит калорий без ущерба для вкуса.

Ингредиенты

350 г Лопаточная часть ягненка (около 1.5 стак. кубиками)
100 г Коричневая чечевица (около ½ стак. сухой)
200 г Батат (1 крупный корнеплод)
1 ст. л. Топленое масло (гхи)
2 ч. л. Говяжий бульон в порошке
1 стак. Болгарский перец (1 средний перец, нарезанный)
150 г Рис жасмин (¾ стак. сухого)
4 ст. л. Йогурт
1 ч. л. Приправа для мяса
1 ч. л. Чесночный порошок
2 стак. Салат латук (около половины кочана)
2 средних Помидоры

Инструкции

1
Срежьте лишний жир с лопатки ягненка и нарежьте мясо небольшими кубиками.
2
Нагрейте топленое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте ягнятину со всех сторон, затем приправьте специями для мяса, чесночным порошком и солью по вкусу.
3
Добавьте в кастрюлю сухую коричневую чечевицу, нарезанный кубиками батат и измельченный болгарский перец.
4
Растворите говяжий бульон в 750 мл (3 стакана) воды и залейте ингредиенты. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 40–45 минут, пока ягненок и чечевица не станут мягкими.
5
Пока рагу тушится, приготовьте рис жасмин согласно инструкции на упаковке.
6
В небольшой миске смешайте нарезанный латук и помидоры, сбрызнув оливковым маслом, для свежего гарнира.
7
Когда рагу загустеет и мясо станет нежным, подавайте его поверх горячего риса жасмин.
8
Украсьте каждую порцию ложкой йогурта и посыпьте хлопьями чили, если любите острое.

Советы шефа

•Если есть время, замаринуйте ягненка в специях и небольшом количестве йогурта на ночь — это сделает его еще нежнее.
•Для дополнительных калорий и полезных жиров посыпьте готовое блюдо рубленым кешью или миндалем.
•Вы можете заменить рис жасмин на булгур, чтобы получить еще больше клетчатки и белка.