وعاء الدجاج والكينوا عالي البروتين

Name: وعاء الدجاج والكينوا عالي البروتين
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz صدور دجاج; 0.5 cup كينوا; 7 oz بروكلي; 2 tbsp زيت زيتون; 1 tsp فلفل أحمر بودرة (بابريكا); 1 tsp ملح; 0.5 tsp فلفل أسود; 1 tbsp عصير ليمون

بدون غلوتين • بدون حليب ومشتقاتهأقل من 30 دقيقةبروتين عاليبيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)عشاء

وسط

30دقيقة

450سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

وعاء صحي ومشبع يجمع بين صدور الدجاج المتبلة والمخبوزة والبروكلي الطازج والكينوا المغذية، مصمم لدعم بناء العضلات.

إذا كنت تبحث عن عشاء عالي البروتين صحي ومشبع يغذي عضلاتك بعد التمرين أو يبقيك ممتلئًا طوال اليوم، فإن وعاء الدجاج والكينوا عالي البروتين هذا هو الخيار الأمثل لك! يعد هذا الخيار بديلاً رائعًا لمن يهتمون بتغذيتهم، فهو سهل التحضير وذو نكهة مميزة. توفر صدور الدجاج المخبوزة والطرية البروتين عالي الجودة الذي تحتاجه، بينما تضمن الكينوا (مستودع البروتين النباتي والكربوهيدرات المعقدة) حصولك على طاقتك اليومية بأكثر الطرق صحة وتوازناً. يضيف البروكلي الطازج والمحمص قليلاً قرمشة رائعة ولوناً جذاباً وفيتامينات هامة إلى وجبتك. إن التوازن في التوابل والانسجام مع زيت الزيتون البكر يجعل هذا الطبق أكثر بكثير من مجرد وجبة دايت عادية. سواء كنت ترغب في تحضير عشاء بروتيني عملي بعد يوم عمل شاق، أو تبحث عن وجبة متينة لإضافتها إلى روتين تجهيز الوجبات الأسبوعي (meal prep)، فإن وعاء الدجاج والكينوا عالي البروتين سيلبي جميع توقعاتك. في النهاية، تضفي رشة عصير الليمون الطازج حموضة محببة وانتعاشاً يجمع كل النكهات معاً بشكل رائع.

المكونات

400 g صدور دجاج (حوالي قطعتين كبيرتين)
90 g كينوا (حوالي ½ كوب)
200 g بروكلي (رأس صغير أو زهرات مقطعة كبيراً)
2 tbsp زيت زيتون
1 tsp فلفل أحمر بودرة (بابريكا)
1 tsp ملح
0.5 tsp فلفل أسود
1 tbsp عصير ليمون

طريقة التحضير

1
سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2
اغلِ الماء في قدر واسلق الكينوا وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركها جانباً.
3
قطع صدور الدجاج و البروكلي إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
4
في وعاء كبير، اخلط صدور الدجاج و البروكلي المقطعة. أضف زيت الزيتون و الفلفل الأحمر البودرة و الملح و الفلفل الأسود واخلطهم جيداً.
5
وزع الخليط المتبل في صينية فرن بحيث يكون في طبقة واحدة.
6
اخبزه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة تقريباً، حتى ينضج الدجاج تماماً ويتحمر البروكلي قليلاً.
7
وزع الكينوا المسلوقة في أوعية التقديم، ثم ضع فوقها صدور الدجاج و البروكلي المخبوز.
8
أخيراً، رش فوقها عصير الليمون الطازج وقدمها ساخنة.

نصائح الشيف

•للحصول على دجاج أكثر طراوة، يمكنك تركه في خليط زيت الزيتون والتوابل لمدة 15 دقيقة قبل الطهي.
•استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء لسلق الكينوا سيرفع نكهة الطبق إلى مستوى آخر.
•تعتبر هذه الوصفة خياراً رائعاً لتجهيز الوجبات (meal prep) حيث يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.