Bowl de Pollo y Quinoa Alto en Proteína

Name: Bowl de Pollo y Quinoa Alto en Proteína
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Pechuga de Pollo; 0.5 cup Quinoa; 7 oz Brócoli; 2 tbsp Aceite de Oliva; 1 tsp Pimentón Dulce; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimienta Negra; 1 tbsp Jugo de Limón

Sin gluten • Sin lácteosMenos de 30 minAlta en proteínasIdeal para tupperCena

Media

30minutos

450kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un bowl saludable y saciante con pechuga de pollo especiada al horno, brócoli fresco y quinoa nutritiva, ideal para el desarrollo muscular.

¡Si buscas una cena alta en proteínas, saludable y saciante para nutrir tus músculos después de entrenar o mantenerte lleno todo el día, este Bowl de Pollo y Quinoa es para ti! Una alternativa fantástica para quienes cuidan su alimentación, esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Al preparar este Bowl de Pollo y Quinoa Alto en Proteína, utilizamos pechuga de pollo tierna al horno para brindarte la proteína de calidad que necesitas, mientras que la quinoa, fuente de proteína vegetal y carbohidratos complejos, garantiza tu energía diaria de forma equilibrada. El brócoli fresco ligeramente tostado aporta un toque crujiente, color y vitaminas esenciales. El equilibrio de especias y aceite de oliva virgen extra eleva este plato mucho más allá de una simple comida de dieta. Ya sea que quieras una cena proteica rápida tras un largo día o busques una comida duradera para tu rutina de preparación semanal (meal prep), este bowl cumplirá tus expectativas. El jugo de limón fresco añade una acidez refrescante que une todos los sabores. ¡Demuestra que comer limpio no tiene por qué ser aburrido con este delicioso bowl!

Ingredientes

400 g Pechuga de Pollo (aprox. 2 piezas grandes)
90 g Quinoa (aprox. ½ taza)
200 g Brócoli (1 cabeza pequeña o ramilletes grandes)
2 cda Aceite de Oliva
1 cdta Pimentón Dulce
1 cdta Sal
0.5 cdta Pimienta Negra
1 cda Jugo de Limón

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2
Hierve agua en una olla y cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, luego escúrrela y resérvala.
3
Corta la pechuga de pollo y el brócoli en trozos de tamaño bocado.
4
En un bowl grande, combina el pollo y el brócoli. Añade el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien para integrar.
5
Extiende la mezcla sazonada en una bandeja de horno en una sola capa.
6
Hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y el brócoli esté ligeramente dorado.
7
Reparte la quinoa cocida en los bowls de servicio, seguida del pollo y el brócoli asados.
8
Por último, rocía con jugo de limón fresco y sirve caliente.

Consejos del Chef

•Para que el pollo quede más tierno, puedes dejarlo marinar en la mezcla de aceite y especias durante 15 minutos antes de cocinar.
•Usar caldo de pollo en lugar de agua para cocer la quinoa llevará el sabor del plato al siguiente nivel.
•Esta receta es ideal para meal prep, ya que se mantiene bien en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.