Proteinrig kyllinge- og quinoaskål
Glutenfri • MælkefriUnder 30 minHøjproteinGod til Meal PrepAftensmad
Mellem
30minutter
450kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Bagt krydret kyllingebryst, frisk broccoli og nærende quinoa mødes i denne sunde og mættende skål, der understøtter muskelopbygning.
Hvis du leder efter en sund, mættende og proteinrig aftensmad, der vil nære dine muskler efter træning eller holde dig mæt hele dagen, så er denne Proteinrige kyllinge- og quinoaskål lige noget for dig! Denne opskrift er et fantastisk alternativ til dem, der går op i ernæring, og er både nem at tilberede og fyldt med smag. I vores Proteinrige kyllinge- og quinoaskål bruger vi saftigt bagt kyllingebryst, som giver dig proteiner af høj kvalitet, mens quinoa, en kilde til vegetabilsk protein og komplekse kulhydrater, sikrer et sundt og afbalanceret energiindtag. Den let ristede friske broccoli tilføjer en dejlig sprødhed, farve og vigtige vitaminer. Den balancerede blanding af krydderier og ekstra jomfruolivenolie gør dette måltid til meget mere end bare kedelig diætmad. Uanset om du vil lave en hurtig proteinrig middag efter en travl arbejdsdag eller søger en holdbar løsning til din ugentlige madlavning (meal prep), vil denne skål opfylde alle dine forventninger. Frisk citronsaft tilsat ved servering giver en dejlig syre og friskhed. Denne mættende skål beviser, at sund mad ikke behøver at være kedelig!
Ingredienser
- 400 g Kyllingebryst (ca. 2 store stk)
- 90 g Quinoa (ca. ½ kop)
- 200 g Broccoli (1 lille hoved eller groft hakkede buketter)
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Paprika
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
- 1 spsk Citronsaft
Fremgangsmåde
- 1Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Kog vand i en gryde og tilbered quinoa i henhold til instruktionerne på pakken, dræn derefter og stil til side.
- 3Skær kyllingebryst og broccoli i små mundrette stykker.
- 4Bland det skårne kyllingebryst og broccoli i en stor skål. Tilsæt olivenolie, paprika, salt og peber, og bland det hele godt.
- 5Fordel den krydrede blanding i et enkelt lag på en bageplade.
- 6Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og broccolien er let ristet.
- 7Anret først kogt quinoa i serveringsskåle, efterfulgt af det bagte kyllingebryst og broccoli.
- 8Dryp til sidst friskpresset citronsaft over og server varmt.
Kokkens tips
- •For at få mørere kylling kan du lade den marinere i olivenolie- og krydderiblandingen i 15 minutter før tilberedning.
- •Brug af kyllingefond i stedet for vand til at koge quinoaen vil løfte smagen til et nyt niveau.
- •Denne opskrift er et godt valg til meal prep, da den kan holde sig i 3-4 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok







