Proteinrik kyckling- och quinoaskål

Proteinrik kyckling- och quinoaskål

Glutenfritt • LaktosfrittUnder 30 minHögproteinMeal Prep-vänligtMiddag
Medel
30minuter
450kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Ugnsbakad kryddig kycklingfilé, färsk broccoli och näringsrik quinoa möts i en hälsosam och mättande skål som främjar muskeluppbyggnad.

Om du letar efter en hälsosam, mättande och proteinrik middag som ger näring till musklerna efter träning eller håller dig mätt hela dagen, är denna Proteinrika kyckling- och quinoaskål precis för dig! Detta recept är ett utmärkt alternativ för dig som är mån om din kost, då det är både enkelt att tillaga och har en fantastisk smakprofil. Den möra, ugnsbakade kycklingfilén ger dig högkvalitativt protein, medan quinoan, som är rik på både växtbaserat protein och komplexa kolhydrater, garanterar att du får din dagliga energi på det mest hälsosamma och balanserade sättet. Den lättrostade färska broccolin ger rätten ett härligt tuggmotstånd, färg och ett viktigt vitamintillskott. Den balanserade touchen av kryddor och extra jungfruolja gör att denna rätt är så mycket mer än bara en vanlig och tråkig dietmåltid. Oavsett om du vill förbereda en snabb och proteinrik middag efter en hektisk arbetsdag eller letar efter en hållbar måltid för din meal prep-rutin, kommer denna Proteinrika kyckling- och quinoaskål att uppfylla alla dina förväntningar. Färsk citronsaft som ringlas över vid servering ger en härlig syra och fräschör som binder samman alla smaker på ett fantastiskt sätt. Denna mättande skål bevisar på det godaste sättet att ren mat inte behöver vara tråkig!

Ingredienser

  • 400 g Kycklingfilé (ca 2 stora filéer)
  • 90 g Quinoa (ca ½ dl)
  • 200 g Broccoli (1 litet huvud eller grovt hackade buketter)
  • 2 msk Olivolja
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Svartpeppar
  • 1 msk Citronsaft

Instruktioner

  1. 1
    Värm ugnen till 200°C (400°F).
  2. 2
    Koka upp vatten i en kastrull och koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen, låt sedan rinna av och ställ åt sidan.
  3. 3
    Skär kycklingfilén och broccolin i munsbitar.
  4. 4
    Blanda den skurna kycklingfilén och broccolin i en stor skål. Tillsätt olivolja, paprikapulver, salt och svartpeppar och blanda väl.
  5. 5
    Fördela den kryddade blandningen i ett jämnt lager på en bakplåt.
  6. 6
    Tillaga i ugnen i ca 15-20 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och broccolin är lätt rostad.
  7. 7
    Fördela först den kokta quinoan i serveringsskålar, och lägg därefter på den ugnsbakade kycklingfilén och broccolin.
  8. 8
    Avsluta med att ringla över färskpressad citronsaft och servera varmt.

Kockens tips

  • För att få kycklingen ännu mörare kan du låta den marinera i olivolja och kryddblandningen i 15 minuter innan tillagning.
  • Att använda kycklingbuljong istället för vatten när du kokar quinoan tar smaken på rätten till nästa nivå.
  • Detta recept är ett utmärkt alternativ för meal prep då det håller i 3-4 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis