Bát Gà và Diêm Mạch Giàu Protein

Name: Bát Gà và Diêm Mạch Giàu Protein
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Ức gà; 0.5 cup Diêm mạch (Quinoa); 7 oz Bông cải xanh; 2 tbsp Dầu ô liu; 1 tsp Ớt bột; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen; 1 tbsp Nước cốt chanh

Không Gluten • Không SữaDưới 30 PhútGiàu ProteinThích hợp Meal PrepĂn Tối

Trung bình

30phút

450kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một bát ăn lành mạnh và no lâu giúp phát triển cơ bắp, kết hợp giữa ức gà nướng cay, bông cải xanh tươi và hạt diêm mạch bổ dưỡng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối giàu protein lành mạnh, no bụng và nuôi dưỡng cơ bắp sau khi tập luyện, thì Bát Gà và Diêm Mạch Giàu Protein này chính là dành cho bạn! Là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến chế độ ăn uống, công thức này vừa dễ chuẩn bị vừa có hương vị tuyệt vời. Phần ức gà nướng mềm mại cung cấp lượng protein chất lượng cao, trong khi diêm mạch — một kho tàng protein thực vật và tinh bột phức hợp — đảm bảo bạn nhận được năng lượng hàng ngày một cách cân bằng nhất. Bông cải xanh tươi nướng sơ giúp bổ sung độ giòn, màu sắc và các vitamin quan trọng. Sự kết hợp cân bằng của gia vị và dầu ô liu nguyên chất khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn hẳn những bữa ăn kiêng thông thường. Dù bạn muốn chuẩn bị một bữa tối protein nhanh gọn sau ngày làm việc bận rộn hay tìm kiếm món ăn cho thực đơn chuẩn bị sẵn (meal prep), món ăn này sẽ đáp ứng mọi mong đợi. Nước cốt chanh tươi rưới lên trên khi phục vụ tạo thêm vị chua nhẹ và sự tươi mát, kết hợp hoàn hảo các hương vị lại với nhau.

Nguyên Liệu

400 g Ức gà (khoảng 2 miếng lớn)
90 g Diêm mạch (Quinoa) (khoảng ½ chén)
200 g Bông cải xanh (1 búp nhỏ hoặc các bông cắt lớn)
2 muỗng canh Dầu ô liu
1 muỗng cà phê Ớt bột
1 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
1 muỗng canh Nước cốt chanh

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2
Đun sôi nước trong nồi và luộc diêm mạch theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo nước và để sang một bên.
3
Cắt ức gà và bông cải xanh thành các miếng nhỏ vừa ăn.
4
Trong một tô lớn, trộn đều ức gà và bông cải xanh đã cắt. Thêm dầu ô liu, ớt bột, muối và tiêu đen rồi trộn thật kỹ.
5
Trải hỗn hợp đã tẩm gia vị lên khay nướng thành một lớp duy nhất.
6
Nướng trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín hoàn toàn và bông cải xanh hơi cháy cạnh.
7
Chia diêm mạch đã luộc vào các bát phục vụ, sau đó thêm ức gà và bông cải xanh nướng lên trên.
8
Cuối cùng, rưới nước cốt chanh tươi lên và dùng nóng.

Mẹo của đầu bếp

•Để gà mềm hơn, bạn có thể ướp gà trong hỗn hợp dầu ô liu và gia vị khoảng 15 phút trước khi nướng.
•Sử dụng nước dùng gà thay vì nước lọc khi luộc diêm mạch sẽ giúp hương vị món ăn đậm đà hơn.
•Công thức này là lựa chọn chuẩn bị bữa ăn (meal prep) tuyệt vời vì có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh từ 3-4 ngày.