باستا الدجاج بالكريمة والطماطم والسبانخ

طريقة التحضير

1. 1
   اغلي قدراً من الماء المملح. أضف الـ بيني واطهها وفقاً لتعليمات العبوة حتى تصبح متوسطة النضج (al dente). احتفظ بالقليل من ماء السلق، ثم صَفِّ الباستا.
2. 2
   أثناء طهي الباستا، قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة وتبله بالـ ملح والـ فلفل. قطع الـ بصل وافرم الـ ثوم.
3. 3
   سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف صدر الدجاج واطهه لمدة 5-6 دقائق حتى يتحمر وينضج تماماً. ارفع الدجاج من المقلاة واتركه جانباً.
4. 4
   في نفس المقلاة، ذوب الـ زبدة. أضف الـ بصل واطهه لمدة 3-4 دقائق حتى يلين. أضف الـ ثوم واطهه لدقيقة أخرى حتى تظهر رائحته.
5. 5
   اسكب صلصة الطماطم واتركها تغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين. خفف النار وأضف الـ حليب والـ شيدر مع التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة كريمية.
6. 6
   أضف الـ سبانخ الطازجة إلى الصلصة وقلب حتى تذبل.
7. 7
   أعد صدر الدجاج المطهو والـ بيني المصفاة إلى المقلاة. اخلط كل المكونات معاً حتى تتغطى بالصلصة تماماً. قدمها ساخنة.