Pasta Ayam Tomat & Bayam Krimi
Sedang
30 mnt
650 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta mengenyangkan dengan ayam empuk dan bayam layu dalam saus merah muda tomat yang kaya rasa dan keju.
Pasta Ayam Tomat & Bayam Krimi yang menenangkan ini adalah makan malam hari kerja yang sempurna, memadukan protein tanpa lemak dengan sayuran hijau kaya nutrisi. Sausnya mencapai tekstur beludru dengan menggabungkan saus tomat yang tajam dengan susu dan keju cheddar tajam, menciptakan efek "saus merah muda" tanpa krim kental. Penambahan bayam segar layu dengan indah ke dalam pasta panas, menambah warna dan serat. Seimbang dengan bawang putih dan bawang bombay yang gurih, hidangan ini menawarkan profil rasa terinspirasi Italia yang memuaskan yang sehat sekaligus memanjakan. Ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan ayam dan bayam segar saat mereka berada pada kesegaran puncak.
Bahan-bahan
- 200 g Pasta (Penne)
- 300 g Dada Ayam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sedang Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih
- 240 ml Saus Tomat
- 120 ml Susu
- 60 g Keju Cheddar
- 60 g Bayam
- 1 sdm Mentega
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 7 oz Pasta (Penne)
- 10 oz Dada Ayam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sedang Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih
- 1 cup Saus Tomat
- 0.5 cup Susu
- 0.5 cup Keju Cheddar
- 2 cup Bayam
- 1 sdm Mentega
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Didihkan sepanci air garam. Tambahkan penne dan masak sesuai instruksi kemasan hingga al dente. Sisihkan sedikit air rebusan pasta, lalu tiriskan.
- 2Selagi pasta dimasak, potong dadu dada ayam seukuran gigitan dan bumbui dengan garam dan lada. Cincang bawang bombay dan haluskan bawang putih.
- 3Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit hingga kecokelatan dan matang. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- 4Di wajan yang sama, lelehkan mentega. Masukkan bawang bombay dan masak selama 3-4 menit hingga lunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
- 5Tuangkan saus tomat dan didihkan perlahan selama 2 menit. Kecilkan api dan aduk susu serta keju cheddar hingga keju meleleh dan sausnya menjadi krimi.
- 6Tambahkan bayam segar ke dalam saus dan aduk hingga layu.
- 7Masukkan kembali dada ayam yang sudah dimasak dan penne yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga terlumuri saus dengan merata. Sajikan panas.
Tips Chef
- •Jika saus terlalu kental, tambahkan satu sendok makan air sisa rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- •Parut keju cheddar sendiri jika memungkinkan; keju parut kemasan sering mengandung bahan anti-gumpal yang memengaruhi tekstur lelehan.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy