Kremowy makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem
Średnie
30 min
650 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Sycące danie makaronowe z delikatnym kurczakiem i zwiędniętym szpinakiem w bogatym, serowym różowym sosie pomidorowym.
Ten rozgrzewający kremowy makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem to idealny obiad na co dzień, łączący chude białko z bogatymi w składniki odżywcze warzywami liściastymi. Sos uzyskuje aksamitną teksturę dzięki połączeniu wyrazistego sosu pomidorowego z mlekiem i ostrym serem cheddar, co tworzy efekt „różowego sosu” bez użycia ciężkiej śmietany. Dodatek świeżego szpinaku pięknie mięknie w gorącym makaronie, dodając koloru i błonnika. Zbalansowane aromatycznym czosnkiem i cebulą, danie to oferuje satysfakcjonujący profil smakowy inspirowany kuchnią włoską, który jest zarówno zdrowy, jak i rozpieszczający. To fantastyczny sposób na wykorzystanie świeżego kurczaka i szpinaku w pełni sezonu.
Składniki
- 200 g Makaron (Penne)
- 300 g Pierś z kurczaka
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 średnia Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 240 ml Sos pomidorowy
- 120 ml Mleko
- 60 g Ser cheddar
- 60 g Szpinak
- 1 łyżka Masło
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 7 oz Makaron (Penne)
- 10 oz Pierś z kurczaka
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 medium Cebula
- 2 cloves Czosnek
- 1 szklanka Sos pomidorowy
- 0.5 szklanka Mleko
- 0.5 szklanka Ser cheddar
- 2 szklanki Szpinak
- 1 tbsp Masło
- 1 tsp Sól
- 0.5 tsp Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stopnia al dente. Zachowaj odrobinę wody z makaronu, a następnie odcedź.
- 2Podczas gdy makaron się gotuje, pokrój pierś z kurczaka w kostkę wielkości kęsa i dopraw solą oraz pieprzem. Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
- 3Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż się zrumieni i będzie gotowa w środku. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw.
- 4Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
- 5Wlej sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Zmniejsz ogień i wmieszaj mleko oraz cheddar, aż ser się rozpuści, a sos stanie się kremowy.
- 6Dodaj świeży szpinak do sosu i mieszaj, aż zwiędnie.
- 7Wróć z usmażonym kurczakiem i odcedzonym makaronem penne na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki pokryły się sosem. Podawaj na gorąco.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić.
- •W miarę możliwości zetrzyj własny cheddar; ser gotowy, tarty często zawiera substancje przeciwzbrylające, które wpływają na sposób topnienia.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy