Kremet pasta med kylling, tomat og spinat
Middels
30 min
650 kcal
2 porsjoner
MAKROER
per porsjonVil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En mettende pastarett med mørt kyllingkjøtt og spinat i en fyldig og osteaktig tomat- og fløtesaus.
Denne mettende og kremete pastaen med kylling og spinat er den perfekte hverdagsmiddagen, som kombinerer magert protein med næringsrike grønnsaker. Sausen får en fløyelsmyk tekstur ved å blande syrlig tomatsaus med melk og vellagret cheddarost, noe som skaper en "pink sauce"-effekt uten bruk av kremfløte. Den friske spinaten faller sammen i den varme pastaen og tilfører både farge og fiber. Balansert med smakfull hvitløk og løk, byr denne retten på en tilfredsstillende italiensk-inspirert smaksprofil som er både sunn og god.
Ingredienser
- 200 g Pasta (Penne)
- 300 g Kyllingbryst
- 1 ss Olivenolje
- 1 middels Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 240 ml Tomatsaus
- 120 ml Melk
- 60 g Cheddarost
- 60 g Spinat
- 1 ss Smør
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
- 7 oz Pasta (Penne)
- 10 oz Kyllingbryst
- 1 ss Olivenolje
- 1 middels Løk
- 2 fedd Hvitløk
- 1 kopp Tomatsaus
- 0.5 kopp Melk
- 0.5 kopp Cheddarost
- 2 kopper Spinat
- 1 ss Smør
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Tilsett penne og kok etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på litt av pastavannet før du heller det av.
- 2Mens pastaen koker, skjær kyllingbryst i terninger og krydre med salt og pepper. Finhakk løk og hvitløk.
- 3Varm olivenolje i en panne over middels høy varme. Tilsett kyllingbryst og stek i 5–6 minutter til bitene er brunet og gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
- 4Smelt smør i den samme pannen. Tilsett løk og stek i 3–4 minutter til den er myk. Tilsett hvitløk og stek i ett minutt til.
- 5Hell i tomatsaus og la det småkoke i 2 minutter. Senk varmen og rør inn melk og cheddar til osten har smeltet og sausen er kremet.
- 6Tilsett frisk spinat i sausen og rør til den har falt sammen.
- 7Legg det stekte kyllingbrystet og den avrente pennen tilbake i pannen. Vend alt sammen til det er godt dekket av saus. Serveres varm.
Kokkens tips
- •Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette en spiseskje av det lagrede pastavannet for å tynne den ut.
- •Riv din egen cheddar hvis mulig; ferdigrevet ost inneholder ofte midler som hindrer klumping, noe som påvirker smelteevnen.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk