烤花椰菜和鹰嘴豆佛陀碗

做法

1. 1
   将烤箱预热至 200°C (400°F)。
2. 2
   在一个大碗里，将 花椰菜花 和沥干的 鹰嘴豆 与 橄榄油、姜黄粉、香菜粉 以及一小撮 盐 混合均匀。
3. 3
   将混合物均匀铺在烤盘上，烘烤 20-25 分钟，直到 花椰菜 变软且 鹰嘴豆 略微酥脆。
4. 4
   在蔬菜烘烤时，准备酱汁：将 芝麻酱、柠檬汁、蒜末 和足够的温水（约 2-3 汤匙）混合搅拌均匀，直到达到可淋洒的浓稠度。
5. 5
   组装时，将新鲜 菠菜 分装在两个碗中。
6. 6
   铺上温热的烤 花椰菜 和 鹰嘴豆。
7. 7
   将对半切开的 樱桃番茄 和切丁的 黄瓜 加入碗中。
8. 8
   慷慨地淋上芝麻酱，并用 青葱 片装饰。