奶油百里香鸡肉酿青椒
简单
35 分钟
285 千卡
2 份
低碳水青椒,内馅由瘦鸡肉、隐藏的菜花、新鲜百里香和少许浓郁奶油奶酪制成的咸鲜奶油混合物。
欢迎尝试这款完美契合健康目标的绝佳平日晚餐方案!这些奶油百里香鸡肉酿青椒是享受浓郁、温馨风味且不破坏饮食计划的绝妙方式。当您将瘦肉蛋白与新鲜蔬菜结合时,效果总是惊人的,但这些奶油百里香鸡肉酿青椒真正的魔力在于其咸鲜芳香的馅料。通过使用适量的丝滑奶油奶酪,我们创造出一种入口即化的质感,将鲜嫩的鸡肉丁和切碎的菜花完美地融合在一起。
新鲜百里香是这里的绝对主角。它那泥土气息、略带花香和辛辣的调性中和了奶油奶酪的厚重感,将整个菜肴提升到美食境界。在清爽、色泽鲜艳的青椒中烘烤混合物,不仅提供了一个可食用的低碳水容器,还增加了极佳的甜味和脆感,完美平衡了奶油风味的咸鲜中心。
如果您正在寻找一顿感觉放纵但始终保持健康生活方式的餐点,这些奶油百里香鸡肉酿青椒将很快成为家庭最爱。它们天然不含麸质,适合生酮饮食,并且蛋白质含量极高,能让您保持数小时的饱腹感。此外,将一些碎菜花隐藏在馅料中是增加餐量和纤维摄入量的聪明方法,同时还能保持低热量。准备好爱上您的蔬菜吧!
食材
- 2 个(中等) 青椒
- 250 克 生鸡肉 (约1个大鸡胸肉,切丁)
- 50 克 奶油奶酪 (约3汤匙)
- 1 汤匙 新鲜百里香 (摘下叶子并切碎)
- 100 克 菜花 (约1杯切碎或碎米状)
- 0.5 个(中等) 白洋葱 (切细丁)
- 2 瓣 大蒜 (剁碎)
- 1 汤匙 橄榄油
- 0.5 茶匙 盐
- 0.25 茶匙 黑胡椒
- 2 个(中等) 青椒
- 0.5 磅 生鸡肉 (约8盎司,切丁)
- 1.7 盎司 奶油奶酪 (约3汤匙)
- 1 汤匙 新鲜百里香 (摘下叶子并切碎)
- 1 杯 菜花 (切碎或碎米状)
- 0.5 个(中等) 白洋葱 (切细丁)
- 2 瓣 大蒜 (剁碎)
- 1 汤匙 橄榄油
- 0.5 茶匙 盐
- 0.25 茶匙 黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至190°C (375°F)。将青椒纵向切成两半,去除种子和筋膜。
- 2将空的青椒切口向上放在烤盘中。空烤10分钟,使其略微变软。
- 3在烘烤辣椒的同时,在中火的平底锅中加热橄榄油。加入白洋葱丁和大蒜碎,炒至变软。
- 4将切好的鸡肉加入锅中,翻炒至表面不再呈粉红色,大约需要5分钟。
- 5拌入切碎的菜花、新鲜百里香、盐和黑胡椒。再煮3-4分钟,直到菜花开始变软。
- 6将平底锅移开火源。加入奶油奶酪,不断搅拌直到其完全融化,并将鸡肉混合物粘合成奶油酱状。
- 7将奶油鸡肉馅料慷慨地填入部分烤过的青椒中。
- 8将填好馅的青椒放回烤箱,再烤15-20分钟,直到青椒变软,馅料顶部呈金黄色并冒泡。
- 9从烤箱中取出,如果喜欢的话,撒上额外的百里香装饰,立即食用。
大厨小贴士
- •为了节省忙碌工作日的准备时间,您可以提前将鸡肉和蔬菜切丁并存放在冰箱中。
- •如果您想要更金黄的顶部,可以在烘烤的最后5分钟在馅料上撒一点剩余的硬奶酪,如高达或哈罗米奶酪。
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食谱作者
Kitchen Buddy 厨师