พริกหยวกยัดไส้ไก่และไธม์ครีมมี่
ง่าย
35 นาที
285 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
พริกหยวกเขียวคาร์โบไฮเดรตต่ำยัดไส้ด้วยส่วนผสมรสเลิศจากเนื้อไก่ไม่ติดมัน กะหล่ำดอก ไธม์สด และครีมชีสรสเข้มข้น
พบกับเมนูมื้อค่ำวันธรรมดาที่ยอดเยี่ยมและตอบโจทย์เป้าหมายสุขภาพของคุณ! พริกหยวกยัดไส้ไก่และไธม์ครีมมี่ นี้เป็นวิธีที่เหลือเชื่อในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องไดเอท เมื่อรวมโปรตีนไม่ติดมันเข้ากับผักสด ผลลัพธ์ที่ได้จะยอดเยี่ยมเสมอ แต่ความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของเมนูนี้อยู่ที่ไส้ที่หอมละมุน ด้วยการใช้ครีมชีสเนื้อนุ่มในปริมาณที่พอเหมาะ เราสร้างเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากซึ่งเชื่อมโยงเนื้อไก่หั่นเต๋าและกะหล่ำดอกสับละเอียดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
ไธม์สดคือดาวเด่นของจานนี้ กลิ่นหอมแบบเอิร์ธโทน ดอกไม้ และความเผ็ดร้อนเล็กน้อยของมันจะช่วยตัดความเลี่ยนของครีมชีส ยกระดับเมนูนี้ให้กลายเป็นประสบการณ์ระดับกูร์เมต์ การอบส่วนผสมไว้ในพริกหยวกเขียวที่สดกรอบไม่เพียงแต่เป็นภาชนะคาร์โบไฮเดรตต่ำที่กินได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหวานและความกรอบที่สมดุลกับไส้ครีมมี่รสเข้มข้นได้เป็นอย่างดี
หากคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่ให้ความรู้สึกหรูหราแต่ยังอยู่ในวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพ เมนูนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดประจำบ้านได้อย่างรวดเร็ว เป็นเมนูที่ไม่มีกลูเตนโดยธรรมชาติ เหมาะกับคีโต และมีโปรตีนสูงมาก ช่วยให้คุณอิ่มท้องได้นานหลายชั่วโมง นอกจากนี้การใส่กะหล่ำดอกลงไปในไส้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเพิ่มปริมาณอาหารและไฟเบอร์ในขณะที่รักษาแคลอรี่ให้ต่ำ เตรียมตัวตกหลุมรักผักของคุณได้เลย!
วัตถุดิบ
- 2 ขนาดกลาง พริกหยวกเขียว
- 250 กรัม เนื้อไก่ดิบ (ประมาณ 1 อกใหญ่, หั่นเต๋า)
- 50 กรัม ครีมชีส (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ไธม์สด (เด็ดใบและสับ)
- 100 กรัม กะหล่ำดอก (ประมาณ 1 ถ้วย สับละเอียดหรือขูด)
- 0.5 ขนาดกลาง หอมหัวใหญ่สีขาว (หั่นเต๋าละเอียด)
- 2 กลีบ กระเทียม (สับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 2 ขนาดกลาง พริกหยวกเขียว
- 0.5 ปอนด์ เนื้อไก่ดิบ (ประมาณ 8 ออนซ์, หั่นเต๋า)
- 1.7 ออนซ์ ครีมชีส (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ไธม์สด (เด็ดใบและสับ)
- 1 ถ้วย กะหล่ำดอก (สับละเอียดหรือขูด)
- 0.5 ขนาดกลาง หอมหัวใหญ่สีขาว (หั่นเต๋าละเอียด)
- 2 กลีบ กระเทียม (สับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) หั่นครึ่ง พริกหยวกเขียว จากบนลงล่าง นำเมล็ดและแกนกลางออก
- 2วาง พริกหยวกเขียว ครึ่งซีกหงายขึ้นในถาดอบ อบตัวพริกเปล่าๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้พริกนิ่มลงเล็กน้อย
- 3ขณะที่อบพริก ให้ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ หอมหัวใหญ่ และ กระเทียมสับ ลงไปผัดจนนิ่ม
- 4ใส่ เนื้อไก่ หั่นเต๋าลงในกระทะ ผัดจนเนื้อไก่ด้านนอกไม่เป็นสีชมพู ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- 5ใส่ กะหล่ำดอกสับละเอียด, ไธม์สด, เกลือ และ พริกไทยดำ ลงไป ผัดต่ออีก 3-4 นาทีจนกะหล่ำดอกเริ่มนิ่ม
- 6ยกลกระทะออกจากไฟ ใส่ ครีมชีส ลงไปแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนครีมชีสละลายหมดและเคลือบส่วนผสมไก่จนกลายเป็นซอสครีมมี่
- 7ตักไส้ไก่ครีมมี่ใส่ลงใน พริกหยวกเขียว ที่อบไว้แล้วครึ่งหนึ่งอย่างจุใจ
- 8นำพริกหยวกยัดไส้กลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 15-20 นาที จนพริกนิ่มและหน้าของไส้เป็นสีเหลืองทองและมีฟองเดือด
- 9นำออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วย ไธม์สด อีกเล็กน้อยตามชอบ และเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อประหยัดเวลาในคืนที่ยุ่งเหยิง คุณสามารถหั่นไก่และผักไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้
- •หากคุณต้องการให้ด้านบนเป็นสีเหลืองทองเป็นพิเศษ ให้โรยชีสแข็งที่เหลือเล็กน้อย เช่น เกาด้าหรือฮัลลูมี ลงบนไส้ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการอบ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy