Pimentos Recheados com Frango e Tomilho Cremoso

Baixo Carboidrato • Keto • Sem GlútenMenos de 60 MinRico em Proteínas • BalanceadoAssadosJantar • Almoço
Fácil 35 min 285 kcal 2 porções

MACROS

por porção
Proteína
Gordura
Carboidratos
Açúcar
Fibra
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Pimentos verdes de baixo teor de carboidratos recheados com uma mistura saborosa e cremosa de frango magro, couve-flor escondida, tomilho fresco e um toque de cream cheese rico.

Bem-vindo a uma solução fenomenal para o jantar de semana que se alinha perfeitamente com os seus objetivos de saúde! Estes Pimentos Recheados com Frango e Tomilho Cremoso são uma forma incrível de desfrutar de sabores ricos e reconfortantes sem comprometer a sua dieta. Quando combina proteína magra com vegetais frescos, os resultados são sempre espetaculares, mas a verdadeira magia destes Pimentos Recheados com Frango e Tomilho Cremoso reside no recheio saboroso e aromático. Ao utilizar uma quantidade moderada de cream cheese aveludado, criamos uma textura luxuosa que derrete na boca e liga perfeitamente o frango em cubos tenros e a couve-flor picada finamente. O tomilho fresco é a estrela absoluta aqui. As suas notas terrosas, ligeiramente florais e apimentadas cortam a riqueza do cream cheese, elevando todo o prato a uma experiência gourmet. Assar a mistura dentro de um pimento verde crocante e vibrante não só fornece um recipiente comestível e de baixo teor de carboidratos, como também adiciona uma doçura e crocância fantásticas que equilibram perfeitamente o centro cremoso e salgado. Se procura uma refeição que pareça indulgente mas que se mantenha firmemente dentro do seu estilo de vida saudável, estes Pimentos Recheados com Frango e Tomilho Cremoso tornar-se-ão rapidamente um favorito da casa. São naturalmente isentos de glúten, adequados para a dieta keto e incrivelmente ricos em proteínas, mantendo-o saciado por horas. Além disso, esconder alguma couve-flor no recheio é uma forma brilhante de aumentar o volume e a fibra da refeição, mantendo as calorias maravilhosamente baixas. Prepare-se para se apaixonar pelos seus vegetais!

Ingredientes

  • 2 médios Pimentos Verdes
  • 250 g Frango Cru (cerca de 1 peito grande, em cubos)
  • 50 g Cream Cheese (cerca de 3 colheres de sopa)
  • 1 colher de sopa Tomilho Fresco (folhas colhidas e picadas)
  • 100 g Couve-flor (cerca de 1 chávena picada finamente ou em arroz)
  • 0.5 média Cebola Branca (picada finamente)
  • 2 dentes Alho (picados)
  • 1 colher de sopa Azeite
  • 0.5 colher de chá Sal
  • 0.25 colher de chá Pimenta Preta

Instruções

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Corte os pimentos verdes ao meio de cima para baixo e remova as sementes e membranas.
  2. 2
    Coloque as metades vazias dos pimentos verdes com o lado cortado para cima numa travessa de forno. Asse-os vazios por 10 minutos para amolecerem ligeiramente.
  3. 3
    Enquanto os pimentos assam, aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione a cebola branca picada e o alho picado, refogando até amolecerem.
  4. 4
    Adicione o frango em cubos à frigideira e cozinhe até que já não esteja rosado por fora, cerca de 5 minutos.
  5. 5
    Misture a couve-flor finamente picada, o tomilho fresco, o sal e a pimenta preta. Cozinhe por mais 3-4 minutos até que a couve-flor comece a amolecer.
  6. 6
    Retire a frigideira do lume. Adicione o cream cheese e mexa continuamente até que derreta completamente e ligue a mistura de frango num molho cremoso.
  7. 7
    Distribua generosamente o recheio de frango cremoso nas metades de pimento verde parcialmente assadas.
  8. 8
    Leve os pimentos recheados novamente ao forno e asse por mais 15-20 minutos, até que os pimentos estejam tenros e o topo do recheio esteja dourado e borbulhante.
  9. 9
    Retire do forno, guarneça com uma pitada extra de tomilho fresco se desejar e sirva imediatamente.

Dicas do Chef

  • Para poupar tempo numa noite de semana ocupada, pode cortar o frango e os vegetais com antecedência e guardá-los no frigorífico.
  • Se quiser um topo extra dourado, polvilhe um pouco de queijo duro restante, como gouda ou halloumi, sobre o recheio nos últimos 5 minutos de cozedura.

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