Gefüllte grüne Paprika mit cremiger Thymian-Hähnchen-Füllung

Low Carb • Keto • GlutenfreiUnter 60 Min.Proteinreich • AusgewogenBackenAbendessen • Mittagessen
Einfach 35 Min. 285 kcal 2 Portionen

MAKROS

pro Portion
Protein
Fett
Kohlenhydrate
Zucker
Ballaststoffe
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Kohlenhydratarme grüne Paprikaschoten, gefüllt mit einer herzhaften, cremigen Mischung aus magerem Hähnchen, verstecktem Blumenkohl, frischem Thymian und einem Hauch reichhaltigem Frischkäse.

Willkommen zu einer phänomenalen Lösung für das Abendessen unter der Woche, die perfekt zu Ihren Gesundheitszielen passt! Diese Gefüllten grünen Paprika mit cremiger Thymian-Hähnchen-Füllung sind eine unglaubliche Möglichkeit, reichhaltige, wohlige Aromen zu genießen, ohne Ihre Diät zu gefährden. Wenn Sie mageres Protein mit frischem Gemüse kombinieren, sind die Ergebnisse immer spektakulär, aber die wahre Magie dieser Gefüllten grünen Paprika mit cremiger Thymian-Hähnchen-Füllung liegt in der herzhaften, aromatischen Füllung. Durch die Verwendung einer bescheidenen Menge samtigen Frischkäses kreieren wir eine herrliche, zartschmelzende Textur, die das zarte gewürfelte Hähnchen und den fein gehackten Blumenkohl perfekt bindet. Der frische Thymian ist hier der absolute Star der Show. Seine erdigen, leicht blumigen und pfeffrigen Noten durchbrechen die Reichhaltigkeit des Frischkäses und machen das gesamte Gericht zu einem Gourmet-Erlebnis. Das Backen der Mischung in einer knackigen, leuchtend grünen Paprikaschote bietet nicht nur ein essbares, kohlenhydratarmes Gefäß, sondern fügt auch eine fantastische Süße und Knusprigkeit hinzu, die das cremige, herzhafte Zentrum perfekt ausbalanciert. Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die sich nach Genuss anfühlt, aber fest in Ihrem gesunden Lebensstil bleibt, werden diese Gefüllten grünen Paprika mit cremiger Thymian-Hähnchen-Füllung schnell zu einem Liebling der Familie. Sie sind von Natur aus glutenfrei, ketofreundlich und unglaublich proteinreich, sodass sie Sie stundenlang satt und zufrieden halten. Außerdem ist es eine brillante Methode, etwas versteckten Blumenkohl in die Füllung zu schmuggeln, um das Volumen und die Ballaststoffe der Mahlzeit zu erhöhen, während die Kalorien wunderbar niedrig bleiben. Bereiten Sie sich darauf vor, sich in Ihr Gemüse zu verlieben!

Zutaten

  • 2 mittelgroß Grüne Paprikaschoten
  • 250 g Rohes Hähnchen (etwa 1 große Brust, gewürfelt)
  • 50 g Frischkäse (etwa 3 EL)
  • 1 EL Frischer Thymian (Blättchen abgezupft und gehackt)
  • 100 g Blumenkohl (etwa 1 Tasse fein gehackt oder geraspelt)
  • 0.5 mittelgroß Weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Die grünen Paprikaschoten von oben nach unten halbieren und die Samen sowie die Häutchen entfernen.
  2. 2
    Die leeren Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. 10 Minuten vorbacken, damit sie leicht weich werden.
  3. 3
    Während die Paprika backen, das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte weiße Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und dünsten, bis sie weich sind.
  4. 4
    Das gewürfelte Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es außen nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten.
  5. 5
    Den fein gehackten Blumenkohl, frischen Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Weitere 3-4 Minuten garen, bis der Blumenkohl weich zu werden beginnt.
  6. 6
    Die Pfanne vom Herd nehmen. Den Frischkäse hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Hähnchenmischung zu einer cremigen Sauce bindet.
  7. 7
    Die cremige Hähnchenfüllung großzügig in die vorgebackenen grünen Paprikahälften löffeln.
  8. 8
    Die gefüllten Paprika zurück in den Ofen schieben und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Paprika zart sind und die Füllung oben goldbraun und blubbernd ist.
  9. 9
    Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit einer Prise frischem Thymian garnieren und sofort servieren.

Chef-Tipps

  • Um an einem arbeitsreichen Abend Zeit zu sparen, können Sie das Hähnchen und das Gemüse im Voraus würfeln und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Wenn Sie eine besonders goldbraune Kruste möchten, streuen Sie in den letzten 5 Minuten der Backzeit ein wenig restlichen Hartkäse wie Gouda oder Halloumi über die Füllung.

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Rezept von
Kitchen Buddy Koch

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