Poivrons farcis au poulet crémeux et au thym
Facile
35 min
285 kcal
2 portions
MACROS
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Poivrons verts à faible teneur en glucides farcis d'un mélange savoureux et crémeux de poulet maigre, de chou-fleur, de thym frais et d'une touche de fromage à la crème onctueux.
Bienvenue dans une solution de dîner de semaine phénoménale qui s'aligne parfaitement avec vos objectifs de santé ! Ces Poivrons farcis au poulet crémeux et au thym sont une façon incroyable de savourer des saveurs riches et réconfortantes sans compromettre votre régime. Lorsque vous combinez des protéines maigres avec des légumes frais, les résultats sont toujours spectaculaires, mais la véritable magie de ces Poivrons farcis au poulet crémeux et au thym réside dans la farce savoureuse et aromatique. En utilisant une quantité modeste de fromage à la crème velouté, nous créons une texture délicieuse et fondante qui lie parfaitement le poulet tendre coupé en dés et le chou-fleur finement haché.
Le thym frais est la star absolue ici. Ses notes terreuses, légèrement florales et poivrées coupent la richesse du fromage à la crème, élevant l'ensemble du plat au rang d'expérience gastronomique. Cuire le mélange à l'intérieur d'un poivron vert croquant et éclatant fournit non seulement un récipient comestible et pauvre en glucides, mais ajoute également une douceur et un croquant fantastiques qui équilibrent parfaitement le centre crémeux et salé.
Si vous recherchez un repas gourmand qui reste fermement dans le cadre de votre mode de vie sain, ces Poivrons farcis au poulet crémeux et au thym deviendront rapidement un favori de la maison. Ils sont naturellement sans gluten, adaptés au régime céto et incroyablement riches en protéines, vous gardant rassasié pendant des heures. De plus, glisser du chou-fleur caché dans la farce est une idée brillante pour augmenter le volume et les fibres du repas tout en gardant les calories merveilleusement basses. Préparez-vous à tomber amoureux de vos légumes !
Ingrédients
- 2 moyens Poivrons verts
- 250 g Poulet cru (environ 1 gros blanc, coupé en dés)
- 50 g Fromage à la crème (environ 3 c. à s.)
- 1 c. à s. Thym frais (feuilles effeuillées et hachées)
- 100 g Chou-fleur (environ 1 tasse finement haché ou en riz)
- 0.5 moyen Oignon blanc (finement haché)
- 2 gousses Ail (hachées)
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 0.5 c. à c. Sel
- 0.25 c. à c. Poivre noir
- 2 moyens Poivrons verts
- 0.5 lb Poulet cru (environ 8 oz, coupé en dés)
- 1.7 oz Fromage à la crème (environ 3 c. à s.)
- 1 c. à s. Thym frais (feuilles effeuillées et hachées)
- 1 tasse Chou-fleur (finement haché ou en riz)
- 0.5 moyen Oignon blanc (finement haché)
- 2 gousses Ail (hachées)
- 1 c. à s. Huile d'olive
- 0.5 c. à c. Sel
- 0.25 c. à c. Poivre noir
Instructions
- 1Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Coupez les poivrons verts en deux dans le sens de la hauteur et retirez les graines et les membranes.
- 2Placez les moitiés de poivrons verts vides, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four. Faites-les cuire à vide pendant 10 minutes pour qu'ils ramollissent légèrement.
- 3Pendant que les poivrons cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon blanc haché et l'ail émincé, en faisant sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4Ajoutez le poulet coupé en dés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'extérieur, environ 5 minutes.
- 5Incorporez le chou-fleur finement haché, le thym frais, le sel et le poivre noir. Faites cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur commence à ramollir.
- 6Retirez la poêle du feu. Ajoutez le fromage à la crème et remuez continuellement jusqu'à ce qu'il fonde complètement et lie le mélange de poulet en une sauce crémeuse.
- 7Répartissez généreusement la farce au poulet crémeux dans les moitiés de poivrons verts partiellement cuites.
- 8Remettez les poivrons farcis au four et faites cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le dessus de la farce soit doré et bouillonnant.
- 9Retirez du four, garnissez d'une pincée supplémentaire de thym frais si désiré, et servez immédiatement.
Astuces du chef
- •Pour gagner du temps lors d'une soirée bien remplie, vous pouvez couper le poulet et les légumes à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
- •Si vous voulez un dessus extra doré, saupoudrez un peu de reste de fromage à pâte dure comme du gouda ou du halloumi sur la farce pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
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Chef Kitchen Buddy