فلفل حلو محشو بالدجاج والكريمة والزعتر
سهل
35 دقيقة
285 سعرة
2 أشخاص
الماكروز
للحصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
فلفل رومي أخضر قليل الكربوهيدرات محشو بمزيج غني وكريمي من الدجاج قليل الدسم، والقرنبيط المخفي، والزعتر الطازج، ولمسة من الجبن الكريمي الغني.
مرحباً بكم في حل عشاء رائع لليالي الأسبوع يتماشى تماماً مع أهدافكم الصحية! الفلفل الحلو المحشو بالدجاج والكريمة والزعتر هو وسيلة مذهلة للاستمتاع بنكهات غنية ومريحة دون المساس بنظامكم الغذائي. عندما تجمعون بين البروتين الخالي من الدهون والخضروات الطازجة، تكون النتائج دائماً مذهلة، ولكن السحر الحقيقي في الفلفل الحلو المحشو بالدجاج والكريمة والزعتر يكمن في الحشوة اللذيذة والعطرية. باستخدام كمية معتدلة من الجبن الكريمي المخملي، نحصل على قوام فاخر يذوب في الفم يربط بين قطع الدجاج الطرية والقرنبيط المفروم ناعماً بشكل مثالي.
الزعتر الطازج هو النجم المطلق هنا. توازن نكهاته الأرضية والزهرية قليلاً نكهة الجبن الكريمي الغنية، مما يرفع الطبق بأكمله إلى تجربة طهي راقية. خبز الخليط داخل ثمرة فلفل رومي أخضر مقرمشة ونابضة بالحياة لا يوفر فقط وعاءً قابلاً للأكل وقليل الكربوهيدرات، ولكنه يضيف أيضاً حلاوة وقرمشة رائعة توازن المركز الكريمي اللذيذ.
إذا كنتم تبحثون عن وجبة تشعركم بالدلال ولكنها تظل ضمن نمط حياتكم الصحي، فإن الفلفل الحلو المحشو بالدجاج والكريمة والزعتر سيصبح سريعاً المفضل لدى العائلة. فهي خالية من الغلوتين طبيعياً، ومناسبة لنظام الكيتو، وعالية جداً بالبروتين، مما يبقيكم تشعرون بالشبع لساعات. بالإضافة إلى ذلك، فإن وضع بعض القرنبيط المخفي في الحشوة هو طريقة بارعة لزيادة حجم الوجبة والألياف مع الحفاظ على السعرات الحرارية منخفضة. استعدوا للوقوع في حب خضرواتكم!
المكونات
- 2 حبة متوسطة فلفل رومي أخضر
- 250 جم دجاج نيء (حوالي 1 صدر كبير، مقطع مكعبات)
- 50 جم جبن كريمي (حوالي 3 ملعقة كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (أوراق مقطوفة ومفرومة)
- 100 جم قرنبيط (حوالي 1 كوب مفروم ناعم أو مبروش)
- 0.5 حبة متوسطة بصل أبيض (مقطع ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة متوسطة فلفل رومي أخضر
- 0.5 رطل دجاج نيء (حوالي 8 أونصة، مقطع مكعبات)
- 1.7 أونصة جبن كريمي (حوالي 3 ملعقة كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (أوراق مقطوفة ومفرومة)
- 1 كوب قرنبيط (مفروم ناعم أو مبروش)
- 0.5 حبة متوسطة بصل أبيض (مقطع ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اقطع الفلفل الرومي الأخضر إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل وأزل البذور والأغشية.
- 2ضع أنصاف الفلفل الرومي الأخضر الفارغة بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى في طبق فرن. اخبزها فارغة لمدة 10 دقائق لتلين قليلاً.
- 3بينما يُخبز الفلفل، سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل الأبيض المقطع والثوم المفروم، وشوحهما حتى يلينا.
- 4أضف الدجاج المقطع إلى المقلاة واطهه حتى يختفي اللون الوردي من الخارج، حوالي 5 دقائق.
- 5أضف القرنبيط المفروم ناعماً، والزعتر الطازج، والملح، والفلفل الأسود. اطهِ لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يبدأ القرنبيط في الليونة.
- 6ارفع المقلاة عن النار. أضف الجبن الكريمي وقلب باستمرار حتى يذوب تماماً ويربط خليط الدجاج في صلصة كريمية.
- 7ضع حشوة الدجاج الكريمية بوفرة في أنصاف الفلفل الرومي الأخضر المخبوزة جزئياً.
- 8أعد الفلفل المحشو إلى الفرن واخبزه لمدة 15-20 دقيقة أخرى، حتى ينضج الفلفل ويصبح الجزء العلوي من الحشوة ذهبياً وبها فقاعات.
- 9أخرجه من الفرن، وزينه برشة إضافية من الزعتر الطازج إذا رغبت، وقدمه فوراً.
نصائح الشيف
- •لتوفير الوقت في ليالي الأسبوع المزدحمة، يمكنك تقطيع الدجاج والخضروات مسبقاً وتخزينها في الثلاجة.
- •إذا كنت تريد وجهاً ذهبياً إضافياً، رش القليل من أي جبن صلب متبقي مثل الغودا أو الحلوم فوق الحشوة في آخر 5 دقائق من الخبز.
وصفات تانية ممكن تعجبك
وصفة من
شيف Kitchen Buddy