Ớt Chuông Nhồi Gà và Cỏ Xạ Hương Kem
Dễ
35 phút
285 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Ớt chuông xanh ít carb nhồi với hỗn hợp thịt gà nạc béo ngậy, súp lơ trắng ẩn bên trong, cỏ xạ hương tươi và một chút phô mai kem đậm đà.
Chào mừng bạn đến với giải pháp bữa tối ngày thường tuyệt vời, hoàn toàn phù hợp với mục tiêu sức khỏe của bạn! Món Ớt Chuông Nhồi Gà và Cỏ Xạ Hương Kem này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị đậm đà, ấm lòng mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn. Khi kết hợp protein nạc với rau củ tươi, kết quả luôn ngoạn mục, nhưng phép thuật thực sự nằm ở phần nhân thơm nồng. Bằng cách sử dụng một lượng nhỏ phô mai kem mịn màng, chúng ta tạo ra một kết cấu tan ngay trong miệng, gắn kết thịt gà thái hạt lựu và súp lơ băm nhỏ một cách hoàn hảo.
Cỏ xạ hương tươi chính là ngôi sao tuyệt đối ở đây. Hương đất, thoang thoảng hương hoa và cay nhẹ của nó cắt ngang vị béo của phô mai kem, nâng tầm toàn bộ món ăn thành một trải nghiệm ẩm thực cao cấp. Nướng hỗn hợp bên trong quả ớt chuông xanh giòn, rực rỡ không chỉ tạo ra một "chiếc hộp" ăn được, ít carb mà còn thêm vị ngọt và độ giòn tuyệt vời để cân bằng hoàn hảo với phần nhân kem đậm đà.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn có cảm giác nuông chiều bản thân nhưng vẫn nằm trong lối sống lành mạnh, món ăn này sẽ nhanh chóng trở thành món yêu thích của gia đình. Chúng hoàn toàn không chứa gluten, thân thiện với keto và cực kỳ giàu protein. Thêm súp lơ trắng vào nhân là một cách thông minh để tăng khối lượng và chất xơ trong khi vẫn giữ lượng calo thấp. Hãy sẵn sàng để yêu các món rau của bạn!
Nguyên Liệu
- 2 vừa Ớt Chuông Xanh
- 250 g Thịt Gà Sống (khoảng 1 miếng lườn lớn, thái hạt lựu)
- 50 g Phô Mai Kem (khoảng 3 muỗng canh)
- 1 muỗng canh Cỏ Xạ Hương Tươi (nhặt lá và băm nhỏ)
- 100 g Súp Lơ Trắng (khoảng 1 cốc băm nhỏ hoặc bào vụn)
- 0.5 vừa Hành Tây Trắng (thái hạt lựu nhỏ)
- 2 tép Tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu Đen
- 2 vừa Ớt Chuông Xanh
- 0.5 lb Thịt Gà Sống (khoảng 8 oz, thái hạt lựu)
- 1.7 oz Phô Mai Kem (khoảng 3 muỗng canh)
- 1 muỗng canh Cỏ Xạ Hương Tươi (nhặt lá và băm nhỏ)
- 1 cốc Súp Lơ Trắng (băm nhỏ hoặc bào vụn)
- 0.5 vừa Hành Tây Trắng (thái hạt lựu nhỏ)
- 2 tép Tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu Đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F). Cắt đôi quả ớt chuông xanh theo chiều dọc, bỏ hạt và màng trắng.
- 2Đặt các nửa ớt chuông xanh nằm ngửa vào khay nướng. Nướng không nhân trong 10 phút để ớt hơi mềm.
- 3Trong khi nướng ớt, đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây trắng thái hạt lựu và tỏi băm vào, xào cho đến khi mềm.
- 4Cho thịt gà thái hạt lựu vào chảo và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở bên ngoài, khoảng 5 phút.
- 5Cho súp lơ trắng băm nhỏ, cỏ xạ hương tươi, muối ve tiêu đen vào khuấy đều. Nấu thêm 3-4 phút cho đến khi súp lơ bắt đầu mềm.
- 6Nhấc chảo ra khỏi bếp. Thêm phô mai kem vào và khuấy liên tục cho đến khi tan chảy hoàn toàn, gắn kết hỗn hợp gà thành một loại sốt kem.
- 7Múc nhân gà kem đầy vào các nửa ớt chuông xanh đã nướng sơ.
- 8Cho ớt đã nhồi vào lò và nướng thêm 15-20 phút, cho đến khi ớt mềm và phần nhân phía trên có màu vàng nâu, nổi bong bóng.
- 9Lấy ra khỏi lò, trang trí thêm một chút cỏ xạ hương tươi nếu muốn và dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tiết kiệm thời gian vào những buổi tối bận rộn, bạn có thể thái hạt lựu thịt gà và rau củ trước rồi bảo quản trong tủ lạnh.
- •Nếu bạn muốn lớp mặt vàng giòn hơn, hãy rắc một ít phô mai cứng còn dư như gouda hoặc halloumi lên trên nhân trong 5 phút nướng cuối cùng.
Thêm công thức bạn có thể thích
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy