Mì Ý Sốt Phô Mai Kem Cực Đỉnh

Name: Mì Ý Sốt Phô Mai Kem Cực Đỉnh
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Mì Ý; 1 tbsp Bơ; 1 tbsp Bột mì; 0.5 cup Sữa; 2 tbsp Phô mai kem; 1.5 slices Phô mai Mỹ; 0.5 cup Phô mai Mozzarella; 0.25 tsp Bột tỏi; 0.125 tsp Bột ớt Paprika; 0.25 tsp Muối; 0.125 tsp Phải tiêu đen

Ăn chayDưới 30 PhútNấu Trên BếpĂn Trưa • Ăn TốiMón Ăn Gia Đình

Dễ

15phút

650kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món mì Ý sốt phô mai béo ngậy, mịn màng nấu trên bếp được chia phần hoàn hảo cho một người, được làm từ sự kết hợp của phô mai kem, mozzarella và phô mai Mỹ.

Món Mì Ý Sốt Phô Mai Kem Cực Đỉnh khẩu phần đơn này kết hợp sự hòa quyện mịn màng của các loại phô mai để tạo nên món ăn an ủi nhanh chóng nhất. Khi bạn thèm mì Ý sốt phô mai nhưng chỉ muốn làm đủ cho một mình mình, công thức chia phần hoàn hảo này chính là câu trả lời. Bí quyết để có nước sốt bóng mịn không tì vết chính là phô mai Mỹ—đặc tính nóng chảy của nó đảm bảo mì Ý sốt phô mai của bạn luôn mịn màng mà không bao giờ bị vón cục hay tách lớp.

Nguyên Liệu

100 g Mì Ý (khoảng 1 cốc khô)
15 g Bơ (khoảng 1 muỗng canh)
8 g Bột mì (khoảng 1 muỗng canh)
120 ml Sữa
30 g Phô mai kem (khoảng 2 muỗng canh)
30 g Phô mai Mỹ (1,5 lát)
50 g Phô mai Mozzarella (khoảng ½ cốc cắt nhỏ hoặc xé nhỏ)
0.25 muỗng cà phê Bột tỏi
0.125 muỗng cà phê Bột ớt Paprika (1 nhúm)
0.25 muỗng cà phê Muối
0.125 muỗng cà phê Phải tiêu đen (1 nhúm)

Hướng dẫn

1
Đun sôi một nồi nước muối nhỏ. Cho mì Ý vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín vừa (al dente). Để ráo nước và để sang một bên.
2
Trong cùng một chiếc nồi hoặc một chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ trên lửa vừa. Rắc bột mì vào và đánh liên tục trong 1 phút cho đến khi hơi vàng.
3
Đổ dần sữa vào trong khi vẫn đánh liên tục để không bị vón cục. Để hỗn hợp sôi nhẹ trong 2 đến 3 phút cho đến khi hơi đặc lại.
4
Giảm lửa xuống mức thấp. Khuấy phô mai kem, phô mai Mỹ và phô mai mozzarella vào.
5
Thêm bột tỏi, bột ớt paprika, muối và tiêu đen. Khuấy nhẹ cho đến khi tất cả các loại phô mai tan chảy hoàn toàn và nước sốt mịn màng.
6
Trộn phần mì Ý đã nấu vào nước sốt phô mai, đảo đều để mỗi sợi mì đều được bao phủ hoàn toàn. Thưởng thức ngay khi còn nóng và béo ngậy!

Mẹo của đầu bếp

•Vì bạn đang sử dụng phô mai chế biến, nó sẽ tan chảy rất đẹp mắt! Các chất nhũ hóa trong phô mai chế biến đảm bảo nước sốt cực kỳ mịn màng và béo ngậy mà không bị tách lớp.
•Nếu nước sốt phô mai của bạn hơi quá đặc so với sở thích sau khi tan chảy, hãy thêm một chút sữa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
•Nấu mì Ý ít hơn khoảng 1 phút để mì không bị nát khi trộn vào nước sốt phô mai nóng.