Macarrão com Queijo Super Cremoso

Name: Macarrão com Queijo Super Cremoso
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Massa; 1 tbsp Manteiga; 1 tbsp Farinha; 0.5 cup Leite; 2 tbsp Cream Cheese; 1.5 slices Queijo Americano; 0.5 cup Queijo Muçarela; 0.25 tsp Alho em Pó; 0.125 tsp Páprica; 0.25 tsp Sal; 0.125 tsp Pimenta-do-reino

VegetarianoMenos de 30 MinDe FrigideiraAlmoço • JantarComida Afetiva

Fácil

15minutos

650kcal

1pessoa

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

Obtenha o Kitchen Buddy Grátis

Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!

Um macarrão com queijo rico e aveludado, feito no fogão e perfeitamente porcionado para uma pessoa, preparado com uma mistura de cream cheese, muçarela e queijo americano.

Este Macarrão com Queijo Super Cremoso em dose individual combina uma mistura aveludada de queijos para o máximo conforto gastronômico rápido. Quando você está com desejo de mac and cheese, mas quer fazer apenas o suficiente para si mesmo, esta receita perfeitamente porcionada é a resposta. O segredo para o molho impecável e brilhante é o queijo americano — suas propriedades de derretimento garantem que seu macarrão com queijo permaneça perfeitamente liso sem nunca talhar ou separar.

Ingredientes

100 g Massa (cerca de 1 xícara seca)
15 g Manteiga (cerca de 1 colher de sopa)
8 g Farinha (cerca de 1 colher de sopa)
120 ml Leite
30 g Cream Cheese (cerca de 2 colheres de sopa)
30 g Queijo Americano (1,5 fatias)
50 g Queijo Muçarela (cerca de ½ xícara picada ou ralada)
0.25 colher de chá Alho em Pó
0.125 colher de chá Páprica (1 pitada)
0.25 colher de chá Sal
0.125 colher de chá Pimenta-do-reino (1 pitada)

Instruções

1
Leve uma panela pequena com água salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
Na mesma panela ou em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Polvilhe a farinha e bata constantemente por 1 minuto até dourar levemente.
3
Despeje gradualmente o leite enquanto bate continuamente para evitar a formação de grumos. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos até engrossar levemente.
4
Reduza o fogo para baixo. Misture o cream cheese, o queijo americano e o queijo muçarela.
5
Adicione o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa delicadamente até que todos os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja perfeitamente liso.
6
Envolva a massa cozida no molho de queijo, mexendo bem para que cada pedaço fique totalmente coberto. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e cremoso!

Dicas do Chef

•Como você está usando queijo processado, ele derreterá lindamente! Os emulsificantes do queijo processado garantem um molho ultra-liso e cremoso sem separar.
•Se o seu molho de queijo estiver um pouco grosso demais para o seu gosto depois de derretido, adicione um pouco de leite extra até atingir a consistência desejada.
•Cozinhe a massa por cerca de 1 minuto a menos do que o indicado, para que ela não fique mole ao ser misturada ao molho de queijo quente.

Mais receitas que pode gostar

Receita Por

Chef Kitchen Buddy