Macarrones con Queso Cremosos Definitivos

Name: Macarrones con Queso Cremosos Definitivos
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Pasta; 1 tbsp Mantequilla; 1 tbsp Harina; 0.5 cup Leche; 2 tbsp Queso Crema; 1.5 slices Queso Americano; 0.5 cup Queso Mozzarella; 0.25 tsp Ajo en Polvo; 0.125 tsp Pimentón; 0.25 tsp Sal; 0.125 tsp Pimienta Negra

VegetarianoMenos de 30 minSarténAlmuerzo • CenaComida casera

Fácil

15minutos

650kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Unos macarrones con queso en estufa ricos y aterciopelados, perfectamente porcionados para una persona, hechos con una mezcla de queso crema, mozzarella y queso americano.

Estos Macarrones con Queso Cremosos Definitivos en porción individual combinan una mezcla aterciopelada de quesos para obtener la comida reconfortante rápida definitiva. Cuando tengas antojo de macarrones con queso pero solo quieras hacer suficiente para ti, esta receta perfectamente porcionada es la respuesta. El secreto de la salsa impecable y brillante es el queso americano; sus propiedades de fundido aseguran que tus macarrones con queso se mantengan perfectamente suaves sin cortarse ni separarse nunca.

Ingredientes

100 g Pasta (aprox. 1 taza en seco)
15 g Mantequilla (aprox. 1 cda)
8 g Harina (aprox. 1 cda)
120 ml Leche
30 g Queso Crema (aprox. 2 cdas)
30 g Queso Americano (1.5 rodajas)
50 g Queso Mozzarella (aprox. ½ taza picado o troceado)
0.25 cdta Ajo en Polvo
0.125 cdta Pimentón (1 pizca)
0.25 cdta Sal
0.125 cdta Pimienta Negra (1 pizca)

Instrucciones

1
Poner a hervir una olla pequeña con agua salada. Añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2
En la misma olla o en una sartén pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio. Espolvorear la harina y batir constantemente durante 1 minuto hasta que esté ligeramente dorada.
3
Verter gradualmente la leche mientras se bate continuamente para evitar que se formen grumos. Dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante 2 o 3 minutos hasta que espese ligeramente.
4
Reducir el fuego a bajo. Incorporar el queso crema, el queso americano y el queso mozzarella.
5
Añadir el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Remover suavemente hasta que todos los quesos estén completamente derretidos y la salsa esté perfectamente suave.
6
Mezclar la pasta cocida con la salsa de queso, removiendo bien para que cada fideo quede totalmente cubierto. ¡Servir inmediatamente mientras esté caliente y cremoso!

Consejos del Chef

•¡Como se utiliza queso procesado, se derretirá de maravilla! Los emulsionantes del queso procesado garantizan una salsa ultrasuave y cremosa sin separarse.
•Si la salsa de queso queda un poco espesa para tu gusto una vez derretida, añade un chorrito extra de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
•Cocina la pasta un poco menos (aproximadamente 1 minuto menos) para que no se ablande demasiado al mezclarla con la salsa de queso caliente.