Ultimate Creamy Mac and Cheese

Name: Ultimate Creamy Mac and Cheese
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Pasta; 1 tbsp Mentega; 1 tbsp Tepung Terigu; 0.5 cup Susu; 2 tbsp Cream Cheese; 1.5 slices Keju Amerika; 0.5 cup Keju Mozzarella; 0.25 tsp Bawang Putih Bubuk; 0.125 tsp Paprika Bubuk; 0.25 tsp Garam; 0.125 tsp Lada Hitam

VegetarianDi bawah 30 MenitMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMakanan Rumahan

Mudah

15menit

650kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Makaroni dan keju masak kompor yang kaya dan lembut, diporsi sempurna untuk satu orang, dibuat dengan campuran cream cheese, mozzarella, dan keju Amerika.

Ultimate Creamy Mac and Cheese porsi tunggal ini memadukan campuran keju yang lembut untuk makanan penenang cepat yang luar biasa. Saat Anda mendambakan mac and cheese tetapi hanya ingin membuat cukup untuk diri sendiri, resep dengan porsi sempurna ini adalah jawabannya. Rahasia saus yang mulus dan berkilau adalah keju Amerika—sifat lelehnya memastikan mac and cheese Anda tetap mulus sempurna tanpa pecah atau terpisah.

Bahan-bahan

100 g Pasta (sekitar 1 cangkir kering)
15 g Mentega (sekitar 1 sdm)
8 g Tepung Terigu (sekitar 1 sdm)
120 ml Susu
30 g Cream Cheese (sekitar 2 sdm)
30 g Keju Amerika (1.5 lembar)
50 g Keju Mozzarella (sekitar ½ cangkir dicacah atau disobek)
0.25 sdt Bawang Putih Bubuk
0.125 sdt Paprika Bubuk (1 jumput)
0.25 sdt Garam
0.125 sdt Lada Hitam (1 jumput)

Cara Memasak

1
Didihkan sepanci kecil air garam. Tambahkan pasta dan masak sesuai instruksi kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2
Dalam panci yang sama atau wajan kecil, lelehkan mentega di atas api sedang. Taburkan tepung dan aduk terus selama 1 minute hingga agak keemasan.
3
Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Biarkan campuran mendidih selama 2 hingga 3 menit hingga sedikit mengental.
4
Kecilkan api ke rendah. Masukkan cream cheese, keju Amerika, dan keju mozzarella.
5
Tambahkan bawang putih bubuk, paprika, garam, dan lada hitam. Aduk perlahan hingga semua keju meleleh sempurna dan sausnya sangat halus.
6
Masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalam saus keju, aduk rata agar setiap mi terlapisi sepenuhnya. Sajikan segera selagi panas dan lembut!

Tips Chef

•Karena Anda menggunakan keju olahan, keju tersebut akan meleleh dengan indah! Pengemulsi dalam keju olahan menjamin saus yang sangat halus dan kental tanpa terpisah.
•Jika saus keju Anda agak terlalu kental sesuai selera setelah meleleh, tambahkan sedikit susu ekstra hingga Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
•Masak pasta kurang dari waktu seharusnya sekitar 1 menit agar tidak lembek saat dicampur ke dalam saus keju yang panas.