Täydellisen kermainen makaronijuusto

Name: Täydellisen kermainen makaronijuusto
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Pasta; 1 tbsp Voi; 1 tbsp Vehnäjauho; 0.5 cup Maito; 2 tbsp Tuorejuusto; 1.5 slices Sulatejuusto; 0.5 cup Mozzarellajuusto; 0.25 tsp Valkosipulijauhe; 0.125 tsp Paprikajauhe; 0.25 tsp Suola; 0.125 tsp Mustapippuri

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläLounas • IllallinenLohturuoka

Helppo

15minuuttia

650kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täyteläinen ja samettinen, liedellä valmistettava makaronijuusto, joka on annosteltu täydellisesti yhdelle hengelle. Valmistuksessa käytetään tuorejuustoa, mozzarellaa ja sulatejuustoa.

Tämä yhden hengen annos täydellisen kermaista makaronijuustoa yhdistää samettisen sekoituksen eri juustoja täydelliseksi ja nopeaksi lohturuoaksi. Kun mielesi tekee makaronijuustoa, mutta haluat valmistaa sitä vain itsellesi, tämä resepti on oikea valinta. Virheettömän ja kiiltävän kastikkeen salaisuus on sulatejuusto – sen sulamisominaisuudet varmistavat, että makaronijuustosi pysyy täydellisen sileänä ilman juoksettumista.

Ainesosat

100 g Pasta (noin 1 kuppi kuivana)
15 g Voi (noin 1 rkl)
8 g Vehnäjauho (noin 1 rkl)
120 ml Maito
30 g Tuorejuusto (noin 2 rkl)
30 g Sulatejuusto (1,5 viipaletta)
50 g Mozzarellajuusto (noin ½ kuppia hienonnettuna tai revittynä)
0.25 tl Valkosipulijauhe
0.125 tl Paprikajauhe (1 hyppysellinen)
0.25 tl Suola
0.125 tl Mustapippuri (1 hyppysellinen)

Ohjeet

1
Kiehauta pieni kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja aseta sivuun.
2
Sulata voi samassa kattilassa tai pienellä paistinpannulla keskilämmöllä. Ripottele joukkoon vehnäjauho ja vispaa jatkuvasti 1 minuutin ajan, kunnes seos on kevyen kultaista.
3
Kaada maito vähitellen joukkoon samalla jatkuvasti vispaten paakkujen välttämiseksi. Anna seoksen kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia, kunnes se hieman paksunee.
4
Vähennä lämpöä alhaiseksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sulatejuusto ja mozzarellajuusto.
5
Lisää valkosipulijauhe, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita varovasti, kunnes kaikki juustot ovat täysin sulaneet ja kastike on täydellisen tasaista.
6
Kääntele keitetty pasta juustokastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin, jotta jokainen makaroni peittyy täysin kastikkeeseen. Tarjoile heti kuumana ja kermaisena!

Kokin vinkit

•Koska käytät sulatejuustoa, se sulaa kauniisti! Sulatejuuston emulgointiaineet takaavat erittäin sileän ja kermaisen kastikkeen ilman juoksettumista.
•Jos juustokastike on makuusi hieman liian paksua sulatettuna, lisää tilkka ylimääräistä maitoa, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
•Keitä pasta noin 1 minuuttia vaille valmiiksi, jotta se ei pehmene liikaa sekoitettaessa kuumaan juustokastikkeeseen.