Dokonalé krémové makaróny se sýrem

Name: Dokonalé krémové makaróny se sýrem
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Těstoviny; 1 tbsp Máslo; 1 tbsp Mouka; 0.5 cup Mléko; 2 tbsp Krémový sýr; 1.5 slices Tavený americký sýr; 0.5 cup Sýr Mozzarella; 0.25 tsp Sušený česnek; 0.125 tsp Mletá paprika; 0.25 tsp Sůl; 0.125 tsp Černý pepř

VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuOběd • VečeřeDomácí pohoda

Snadné

15minut

650kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Bohaté, sametové makaróny se sýrem připravované v jednom hrnci, dokonale naporcované pro jednu osobu, vyrobené ze směsi krémového sýra, mozzarelly a taveného sýra.

Tato jedna porce dokonalých krémových makarónů se sýrem kombinuje sametovou směs sýrů pro ten nejlepší rychlý komfortní pokrm. Když máte chuť na makaróny se sýrem, ale chcete udělat jen porci pro sebe, tento recept je ideální odpovědí. Tajemstvím dokonalé, lesklé omáčky je tavený americký sýr – jeho tavicí vlastnosti zajistí, že vaše makaróny se sýrem zůstanou dokonale hladké, aniž by se omáčka srazila nebo oddělila.

Ingredience

100 g Těstoviny (asi 1 hrnek suchých)
15 g Máslo (asi 1 lžíce)
8 g Mouka (asi 1 lžíce)
120 ml Mléko
30 g Krémový sýr (asi 2 lžíce)
30 g Tavený americký sýr (1,5 plátku)
50 g Sýr Mozzarella (asi ½ hrnku nakrájené nebo natrhané)
0.25 lžičky Sušený česnek
0.125 lžičky Mletá paprika (1 špetka)
0.25 lžičky Sůl
0.125 lžičky Černý pepř (1 špetka)

Postup

1
Přiveďte malý hrnec osolené vody k varu. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu al dente. Slijte a dejte stranou.
2
Ve stejném hrnci nebo malé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Vsypte mouku a neustále šlehejte metličkou 1 minutu do lehce zlatavé barvy.
3
Postupně přilévejte mléko za stálého šlehání, aby se netvořily hrudky. Směs nechte 2 až 3 minuty povařit do mírného zhoustnutí.
4
Snižte teplotu na minimum. Vmíchejte krémový sýr, americký sýr a mozzarellu.
5
Přidejte sušený česnek, papriku, sůl a černý pepř. Jemně míchejte, dokud se všechny sýry úplně nerozpustí a omáčka nebude dokonale hladká.
6
Uvařené těstoviny vmíchejte do sýrové omáčky tak, aby byla každá těstovina zcela obalená. Podávejte ihned, dokud je pokrm horký a krémový!

Tipy šéfkuchaře

•Díky použití taveného sýra se omáčka krásně rozpustí! Emulgátory v taveném sýru zaručují ultra hladkou a krémovou omáčku bez srážení.
•Pokud je vaše sýrová omáčka po rozpuštění sýrů příliš hustá, přilijte trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
•Těstoviny uvařte o minutu méně (velmi na skus), aby při smíchání s horkou omáčkou příliš nezměkly.